Основи на кладененето на алкализация; годни
Указания за избор на храни Храните с високо съдържание на протеини, като месо и сирене, обикновено имат силен до умерено подкисляващ ефект, както и цели яйца, така че те трябва да се консумират умерено. Млякото и повечето млечни продукти са само леко подкиселяващи, така че те могат да се консумират в по-големи количества от месото в съответствие със здравословната диета. Количеството храна, приготвена от зърнени култури, е по-ниско от обичайното при алкализиращата диета, но [...]
Насоки за избор на храна
Храните с високо съдържание на протеини, като месо и сирене, обикновено имат силен до умерен подкисляващ ефект, както и цели яйца, така че те трябва да се консумират умерено. Млякото и повечето млечни продукти са само леко подкиселяващи, така че те могат да се консумират в по-големи количества от месото в съответствие със здравословното хранене. Количеството храна, направена от зърнени храни, е по-ниско от обичайното при алкализиращата диета, но ролята на зеленчуците, включително картофите, се увеличава. Ако консумираме повече зеленчуци, плодове и малко по-малко зърнени храни, месо, сирене от обикновено, лесно можем да постигнем основно наднормено тегло. Разбира се, при изготвянето на диета трябва да се имат предвид и други фактори. Растителните масла като зехтин и семена могат да бъдат добре включени в диетата, но някои риби също са добри източници на омега-3 мастни киселини. Може да си струва да се редуваме да консумираме от време на време различни изворни или минерални води, плодови и зеленчукови сокове, за да задоволим нуждите си от течности.
Трябва да знаем, че алкализиращата диета не отчита други фактори в нашата диета, като фибри, прием на холестерол, гликемичен индекс, така че ако не спазваме препоръките на здравословната диета, това може да навреди на неинформираните ръце. Въпреки че виното и бирата имат алкализиращ ефект, можем да консумираме само малко количество и качествено вино няколко пъти седмично, но трябва да се избягват по-големи количества алкохол. Същото важи и за сладките - захар, мед, конфитюри и мазнини по принцип могат да се консумират по-свободно, но това не се препоръчва в прекомерни количества в съответствие с препоръките за здравословна диета. Това важи и за консумацията на какао, кафе и чай: тяхната консумация е предимно удоволствие за нас, употребата им е ограничена, така че те трябва да се избягват в по-големи количества.