Основи на гликемичния индекс
Вероятно сте излизали няколко пъти Гликемичен индекс или Гликемично натоварване принадлежи. Искаме да ви доближим до основите на темата.
Това включва въведение, метода на Логи, метода на Монтиняк и диетата на гликс и накрая глава за критиката на гликемичния индекс.
Какво представлява гликемичният индекс (Glyx)
Обикновено се използва гликемичният индекс Glyx или GI съкратено и първоначално в диабет Изследванията се развиват.
Просто казано, е гликемичният индекс оценката на директния ефект на консумираната храна върху нивото на кръвната захар.
The ефект е следното:
Храна с Високо Glyx накарайте нивото на кръвната захар да се повиши. Тялото се излива увеличен инсулин навън. Колкото по-стръмно се повишава кръвната захар, толкова повече инсулин се отделя в отговор. Нивото на кръвната захар отново рязко спада и можете да го почувствате по-бързо отново глад.
Колкото по-висока е стойността на гликемичния индекс, толкова по-високо се повишава нивото на кръвната захар след консумация.
Определете стойността на Glyx
За да определите позицията на Glyx, имате нужда от референтна стойност и действителна стойност.
1. Референтната стойност е резултат от ефекта на глюкоза (което съответства на 50 g въглехидрати) на нивото на кръвната захар и е оценено на 100.
2. За определяне на въпросната храна се консумира количеството, което съответства на 50g въглехидрати и се наблюдава ефектът върху нивото на кръвната захар.
3. Тези две стойности се задават една спрямо друга и се умножават по 100.
4. Гликемичен индекс от 50 означава, че ефектът върху нивото на кръвната захар е половината от това, което би отнело за същото време глюкоза (Глюкоза) се е случило.
Виждате ли, ние сме дълбоко в науката тук. Сега излезте от теорията и на практика.
Таблица за гликемичен индекс
Има много таблици, които ви дават лесен преглед на гликемичния индекс.
Бихме искали да си малко тук Таблица за гликемичен индекс с някои Фитнес храни да въведе.
Маса с над 500 храни оценени според гликемичния индекс можете да намерите тук.
По-висок Гликемичен индекс