Още 5 съвета за промяна на трайното ви хранително поведение; Клаудия Шуберт; тяло

Или: Защо диетите наистина нямат смисъл

О, да, прекрасната храна. Откъде да започна?

Години наред бях във връзка с Есен, без дори да осъзнавам. С всичко, което върви с него. Омраза, любов, любов-омраза, оргии, липса на контакт и копнеж. Може би сега това звучи по-драматично, отколкото беше - но това, което беше наистина драматично, беше, че храната завладя живота ми по начин, по който днес съм просто шокиран, когато се замисля. Винаги съм искал да променя хранителните си навици, разбира се, да ги подобря, но в крайна сметка само го влоших.

Защото - помислете за това - ние смятаме за напълно нормално да празнуваме по Коледа, докато коланите ни се спукат, след това да постим, докато не сме в наистина лошо настроение или нещо по-лошо и като компромис да отложим предимно натрапчивата диета.

И най-лошата част, дори не се чувстваме добре от това.

Защо избягваме толкова зле от привличането на храна?

На първо място, не можем да не ядем. Засега толкова ясно. Там, където всяка друга зависимост може да се пребори с въздържание и други подходящи мерки, за да стоим настрана от пристрастяващото вещество, не можем да избегнем храната. Природата би била доста глупава, ако беше вградила храна в нас, живите същества, като „можем да функционираме“.

Представете си еволюция със същества, на които всъщност не им се яде и тогава може би би предпочел да останат в ъгъла, вместо да ядат и вместо да се борят за храна. Тук, на синята планета, вероятно нямаше да преодолеем еволюционния статус на главоглавието - всеки щеше да има своето спокойствие и тишина, но просто щеше да умре от глад.

Така че природата се е уверила, че ние и всички останали живи същества абсолютно искаме да ядем и влагаме малък, но мощен код в мозъка си: Храна = награда. А лимбичната система, разположена в най-старата част на мозъка ни от еволюционна гледна точка, изисква безусловна награда. Затова не е чудно, че винаги обичаме да ядем. Тъй като това древно програмиране не можеше да предвиди, че към края на 20-ти век в западния свят вече нямаме проблеми с набавянето на храна и следователно вече не се нуждаем от толкова мотивация, за да предприемем изтощителния лов за храна.

Е, усилията да стигнем до храната изчезнаха за нас, но мотивацията за ядене (петък) все още е налице. Така че не е чудно, че сега често прекаляваме.

Ако храната е награда, как да избегнем изкушението?

Много просто, като се намерят награди, които работят дори по-добре от храната.

Виждам те как седиш пред мен в момента и ми показваш птица: „Ако си луда, Клавдия, тогава сигурно щях да съм пристрастена към пазаруването!“ Или просто изчисляваш наум колко уелнес масажи можеш да си позволиш вместо шоколад, докато не се счупиш са.

Признавам си, щях да си почукам по челото преди година. Освен това бих посочил, че напр. Яжте дори когато сте под стрес и в тези моменти, обикновено по време на работа, не можете да скочите направо върху масажна пейка. Съвсем отделно от факта, че щях да мисля за много ситуации, в които ям твърде много, което според мен всъщност не беше награда.

Към този момент вече знаем, че храната има много функции. Но кой точно?

Универсалната сила на храната

На първо място, храненето е нещо, което ни сближава с другите хора - нищо не работи така добре, както храненето заедно, около един Общност да се придържаме заедно или първо да преодолеем различията. Дори се стига дотам, че изследователи, работещи с Маргарет Нийл, професор в калифорнийския университет за бизнес в Станфорд, препоръчват внасяне на лека закуска в тежки преговори, според проучване. Независимо от изяденото, участниците постигат по-задоволителни резултати за всички партии, когато се хранят от обща купа или купа.

Храната е идентичност

Следователно храненето е действие на общността и по този начин служи и за образованието ни Идентичност на група свързани, независимо дали това е нашето семейство, родният ни регион или местоположението ни в определена държава или определена култура. Ето защо ми се случи, че след 5 седмици раници във Виетнам сънувах черен хляб и сирене и помолих приятеля си да вземе „най-зърнестия пълнозърнест хляб“ (интервю), който можеше да намери за връщането ми. Абсолютно обичам виетнамската кухня и никога не съм мислил, че ще ми бъде толкова трудно да остана без местната си храна толкова дълго.

Храна, за да се отделите

И толкова добре, колкото можете да се почувствате част от група чрез храна и хранителни навици, можете поне толкова добре, колкото и чрез храна Демаркация и го направете за неговото лична идентификация използване. Вкъщи готвите само цели храни, обръщате голямо внимание на витамините и хранителните вещества, а сладките са забранени? Тогава може да се случи така, че детето ви да стане постоянен гост във веригите за бързо хранене най-късно до пубертета или поне да купи всичко в училищния павилион, което не може да получи у дома или да бъде само много ограничено, само за да се разграничи от вас като майка.

Храната като светоглед

Колегата, която спазва веганска диета, може също да иска да предаде нещо различно от това, че нейните зеленчуци и зърнени продукти имат по-добър вкус от млечните продукти - тази диета би била важна за нея като начин на мислене. Във времената на глобализация, които изглеждат несигурни за мнозина, в които религиите и партиите отдавна са изпълнили целта си като единствения валиден ориентир, много хора търсят други точки на ориентация. И, удивително, храненето осигурява много материал, отколкото Религия заместител да работиш: можеш да се присъединиш към гуру, чиито дипломни работи поемаш, можеш и да прекарваш много време с него, можеш да имаш отлични аргументи за това дали ниското съдържание на въглехидрати или палео е правилната форма на хранене

Храната като напомняне

Храната също работи Припомняне чудесен. Какво свързвате с пудинг с шоколад или ориз? Типични детски ястия и по този начин детски спомени. Имате ли и мигновени ретроспекции? При баба пудингът след обяд беше най-добрият, колкото искате от голямата купа. Или вкусният оризов пудинг в детската градина - много по-добър от спанака и брюкселското зеле.

При това последното беше обратното - като дете абсолютно не ме смятаха за любител на храната, защото спанакът, брюкселското зеле и гъбите бяха най-добрите ми приятели, когато ядях. Но с оризовия пудинг забавлението свърши и отказът от ядене беше ред на деня. Междувременно харесвам оризов пудинг, но за предпочитане като десерт - защото както казваше един мой безмесен приятел, когато разбрахме, когато отидохме в кафенето, вегетарианското ястие е оризов пудинг, грис каша или ко: „Каква глупачка, това не е истинско Обядвам!".

Храненето като автоматизъм

Забелязвате, че когато ядем или искаме да ядем, в мозъка се извършват безброй фонови процеси. Сравняваме със спомени, нагласи и очаквания. И го правим, толкова много, автоматично. Тъй като храненето структурира деня ни и следователно е навик, който сме привързали и който често „отпускаме“. Особено когато попаднем в ситуации, в които много познати рутини се откъсват и се преориентираме, тогава яденето ни предлага лесно за изпълнение и спиране на рутината.

Яжте, за да забравите

И така това просто и автоматично действие често служи и като a Замяна и компенсация. Ние копнеем за внимание - както и разтопеният в устата шоколад. Имаме нужда от малко стимулация - зак, хрупкавите чипове придружават течащата телевизионна вечер. Всичко е твърде много за нас в работата, всеки иска нещо и задачите стават все по-трудни - гумените мечки са едно хубаво нещо, едновременно сладко и несложно-детско.

За съжаление, често не ни е ясно от какво всъщност се нуждаем. Защото сме забравили да се гледаме спокойно и да се вслушваме в това, което чувстваме и имаме нужда в момента. Обикновено възприемаме напрежението само несъзнателно и ставаме активни, като търсим видим баланс. А попурите с възможности за компенсация са цветни: яденето, алкохолът, работата, пазаруването или спортът са прекалени. И това са само първоначално (!) Безвредните неща. И така ние преливаме от шоколада към чипса към гумените мечки и се чудим защо не се чувстваме по-добре. Напротив, ние се чувстваме още по-зле, защото сме яли твърде много закуска „отново“. Или обратното, ние се подлагаме на диета и прогонваме закуските. И тогава сме изненадани, че след няколко мотивирани ранни дни (понякога дори седмици) настроението потъва, защото нямаме подходящи стратегии за справяне с големите и малките си проблеми и дори шоколадът няма право да сервира.

Ако гладът не е проблемът, тогава яденето също не е решението.

Това умно изречение, който го е казал първи, се прилага универсално. Нито можем да разрешим успешно вътрешните си предизвикателства в дългосрочен план, като преяждаме, не ядем, закусваме или ядем. Все още ще можем да спрем храненето, като просто се вгледаме в диетата си и се поставим на диета.

В началото звучи доста мрачно, но не е така! Има начини за свързване на чувствата, навиците и очакванията с храната. Ако се включите и си дадете време, тогава ще забележите напредък стъпка по стъпка.

Как да се справя най-добре с храната, когато забелязвам, че хранителното ми поведение не е добро за мен?

Като внимавате към себе си, можете да идентифицирате своите чувства и вътрешно напрежение в дългосрочен план. Запишете в какво настроение сте преди, по време и след хранене.

Виждаш ли глада си Как се развива чувството ви за ситост по време на хранене? Дали определени стимули (миризми, изображения и т.н.) или определени ситуации предизвикват апетит за определени храни?

Стремете се към удоволствие вместо навик.

Забележете колко сте пълни, без да предприемате каквито и да било действия. Ще откриете, че с течение на времето развивате по-фино умение да наблюдавате наситеността си. Далеч от „все още не-пълно до преяждане за 3 минути“, към по-подробна скала със „70%, 80%, 90% - 100% пълни“. Какво е вашето максимално ниво - 120% пълно, 150% или повече? Просто възприемайте, а не оценявайте.

Какви хранителни навици имате, за да се „отпуснете“, когато се храните небрежно или разсеяно? На кои хранения можете да се съсредоточите върху себе си и храната си? Как точно има вкус на това, което имате в чинията си?

Вкусът е наистина добър и се опитайте да опишете храната си, сякаш искате да напишете гастро рецензия. Разкъсахте ли шоколада, защото беше твърде плосък и изобщо не беше шоколадов? След това намерете друг сорт, с който можете да се насладите. (И не, не е задължително да има 75% какао, ако това не ви харесва!)

Да, дори да ви се струва неудобно, оставете го за малко и ще видите повтарящи се модели.

Мислете за храната като храна за тялото си.

Вижте храната за това какво е на първо място: енергия и жизненост за вашето тяло. Винаги, когато забележите, че се стремите към кухнята или чекмеджето за закуска, въпреки че не сте гладни, вижте какво не е наред с вас и дали имате друга опция. (Това ще ви бъде по-лесно, ако вече си водите хранителен дневник).

Винаги, когато е възможно, не използвайте храната като награда, компенсация или наказание.

Говорейки за наказанието - обърнете внимание и на вашия език на хранене: „Но сега отработете калориите“, „Като наказание днес, още една обиколка около блока“, „С тренировката спечелих и допълнителната порция“. Самият език, който използваме в този контекст, превръща храната в прегрешение или грях, който трябва да бъде поправен или поправен. Никога не се сприятелявате с храна като тази.

Пуснете диети.

Не се опитвайте да контролирате нещо, което вече знаете вътрешно, че не може да бъде решено с ограничен избор на храна или прием на калории.

Да, можете да работите върху хранителните си навици. И да, можете да отслабнете и вие. Но моля, не с диети, защото по този начин сигнализирате на себе си и на собствената си стойност, че тялото ви не е наред и че не ви е грижа за истинските предизвикателства. Липсата на мисъл става все по-голяма, както и желанието за ядене. Вместо това имате свободата да изберете да обичате себе си такъв, какъвто сте. И да ядеш каквото и как искаш. (Замислен, а?!)

Не забравяйте, че силата се крие в почивка.

Нарушаването на дългогодишни навици е спорт за издръжливост и не се прави за миг. Нашите невронни модели могат да се променят и там, където все още виждате черно днес, за да оставите шоколада отляво в стресови ситуации, след две години ще бъдете изумени колко малко шоколадът ви дразни, когато сте под стрес.

Усещането е малко като да отидете да пиете по-рано в час по физическо възпитание: напълно непознато, изобщо не напредвате в началото. Опитвате, разбивате (или се смеете, или плачете), спирате и започвате отново. Ако попаднете в стари модели, опитайте се да му се насладите (да, можете!), Наблюдавайте се с интерес и си простете.

Може би записвате ситуацията и все пак можете ли да научите нещо? Във всеки случай е човешко и напълно нормално. Важно е да си позволите да се храните по всяко време, дори по напълно див и нерефлективен начин - защото забраната ще ви подлуди и ще насърчи пробивите.

Дългосрочна цел: Просто яжте интуитивно

И така можете постепенно да се справите с хранителното си поведение и да го промените с любовен поглед към себе си и навиците си. Целта може да бъде да спрете да се тревожите толкова много за храна в даден момент.

Защото това, което днес се нарича интуитивно хранене се насърчава вашето напълно естествено хранително поведение, което се основава на инстинктивната ви нужда от енергия и хранителни вещества. Колкото по-дълго се наблюдавате, толкова по-близо ще се доближите до естествените си хранителни навици и в същото време по-малко време и усилия ще са ви необходими, за да се храните сами, така че да е добре за вас.

Това е вълнуващо пътешествие и ще бъдете приятно изненадани докъде ще ви доведе - ако направите първата малка стъпка днес.