Осем аргумента в полза на пиенето на бира
Защо да пием бира? Главно защото е добре. Но за тези, които биха имали малко, ние предлагаме няколко допълнителни аргумента в полза на умерената консумация на бира. Има научно обосновани твърдения относно ползите за здравето от бирата.
Бирата е една от най-старите напитки в света, ако не в известната си форма днес, но от хилядолетия се вари и пие от човечеството. Имаше време, когато хората в Европа утоляваха жаждата си с бира, вместо с нездравословна вода. През ранното средновековие се консумира предимно в северните и източните части на континента, където лозарството е било трудно или невъзможно. Най-важната иновация в пивоварството е разпространението на употребата на хмел през 12-13. До 19-ти век той е бил използван като подправка и консервант в бирата, по същество в цяла Европа. В резултат на това напитката придоби горчивия си вкус, познат днес.
1. Съхранение на хранителни вещества
Бирата е естествена напитка, която може да бъде част от балансираната диета, тъй като съдържа важни витамини и минерали, пише Piedmont Healthcare в статия, обобщаваща полезните свойства на бирата. Съдържа минерали в здравословни пропорции; съдържа много калий, малко натрий, което е важно за поддържането на здравословно кръвно налягане. Освен това той крие желязо, калций, магнезий, фибри и цял набор от витамини от група В. Помага за здравословна чревна функция, има добър ефект върху храносмилането и усвояването на хранителните вещества.
2. Богат на антиоксиданти
Подобно на виното, бирата е богата на антиоксиданти - но флавоноидите в нейните суровини, ечемик и хмел, се различават от флавоноидите в гроздето. Чаша бира съдържа повече от два пъти повече антиоксидант от бялото вино със същото алкохолно съдържание и наполовина по-малко от червеното вино. Антиоксидантите могат да играят роля в борбата срещу рака. Хмеловите флавоноиди могат да играят основна роля в борбата срещу стомашно-чревни тумори, рак на гърдата и рак на щитовидната жлеза.