Орторексия - нова форма на разстройство на храненето NatureMedicine Magazine
Когато всичко се върти около здравословното хранене
Препоръчани статии по темата:
Можем ли да се разболеем, ако всичките ни мисли се въртят около това как да се храним здравословно? На медицински език поне съществува вече име, което да опише това заболяване: орторексия. Името се отнася до обсесивно-компулсивно разстройство с психологически произход, подобен на този на анорексията. Експертите обаче все още спорят дали това наистина е болест.
Жителите на Европа и Америка се сблъскват с огромно разнообразие от храни. Все повече хора ядат прекалено много месо и мазнини, докато яденето на зърнени храни, плодове и зеленчуци често се изтласква на заден план. Освен това се увеличава делът на „празните калории“, т.е. храни, които са бедни на хранителни вещества, като например рафинирано брашно. Въпреки огромното предлагане на храна, адекватното снабдяване с витамини и минерали е частично недостатъчно и тези хранителни навици водят до затлъстяване. Така че би било много важно да обърнем внимание на нашите хранителни навици и да следваме хранителните навици, които допринасят за поддържането на нашето здраве.
Здравословните хранителни навици обаче могат да доведат до компулсивно разстройство. Този проблем засегна и американския лекар, готвач и фермер Стивън Братман, който за първи път използва термина орторексия в книгата си Health Food Junkies. Цялата дума, orthorexia nervosa не случайно наподобява термина anorexia nervosa: ortho означава правилно, ядене на orexia, докато nervosa означава обсебване, мания.
По този начин орторексията е описание на форма на поведение, която се занимава с компулсивна мания да се храним правилно или да смятаме, че е правилно. Според някои експерти става дума за хранително разстройство, при което спазматичната привързаност към здравословната диета се изражда в мания. Подобно на анорексия и булимия, яденето и справянето с него заема твърде много място в ежедневието на човека.
Гореспоменатият Стивън Братман вижда разликата между болестта и анорексията в това, че докато анорексикът иска да отслабне, желанието на орторексика е чистота, здраве и естественост. За разлика от анорексията, орторексията е най-редкият случай на смърт, но това е задънена улица, която в много случаи води до социална изолация и недохранване. Характеризира се с един вид принуда за разделяне на храната на добри и лоши и здравословни и нездравословни категории.
Не е проблем да се откажете от животинските мазнини и захарта
При орторексията това, което човек яде, всъщност играе подчинена роля. Предупредителният знак не е напълно здравословно решение пациентът да се откаже от определени храни, като животински мазнини и захар. По-скоро става въпрос за оценка на темата за храненето. Зад обсесивно-компулсивното разстройство стоят различни проблеми, които много често по същество не са свързани с храненето, като повишена нужда от контрол. Доминирането над храненето възстановява усещането за контрол, което е изчезнало от останалата част от живота. Това компенсира тревожността и намаленото самочувствие.