Богата оферта за любителите на кафето
Тенденциите в кафето се променят от време на време и офертата е все по-разнообразна, броят на купувачите на по-скъпи и по-качествени кафе продукти е постоянен.
Въпреки че цената на кафето на световния пазар се променя от време на време, което се отразява и в потребителската цена на продуктите, потребителите остават верни на любимото си черно. Тъй като тенденциите се променят и предлагането на кафе става все по-разнообразно, броят на купувачите на по-скъпи и по-качествени кафе продукти е постоянен.
Въпреки че родът от растения за кафе - Coffea - има много разновидности, ние правим кафе само от 2 вида - арабско кафе (Coffea Arabica) и кафе Робуста (Coffea Canephora). Хиляди вариации на кафе напитки, предлагани в магазини и ресторанти от безброй комбинации от производствени условия, качество на кафе на зърна, методи за печене, рецепти за приготвяне (напр. Промяна на съотношението кафе-вода), методи за приготвяне (разбъркване, кафе машина, кафе на капсули и др. ) и се раждат добавки.
Според доклада на Международната организация за кафе от април 2019 г. консумацията на кафе нараства, предимно в САЩ и Азия. Сега обаче предлагането расте много по-бързо, главно поради отличните растения в Бразилия. Между април 2018 г. и март 2019 г. на пазара от Бразилия са изпратени 37,13 милиона торби кафе (1 торба = 60 кг), което е увеличение с 20,6 процента спрямо предходната година.
Експертите обаче посочват, че рекордно ниската цена на кафето като суровина няма радикално да намали цената на кафените зърна или смляното кафе, които се предлагат в магазините, тъй като суровината представлява относително малък дял от общите разходи за производство и маркетинг кафе. (рев)
Делът на разходите за суровини при производството на разтворимо кафе е още по-нисък, така че в случай на консумация на „малко черно“ в кафенетата, когато също се правят гастрономически разходи, цената на суровината е практически „незначителна“.
Обръщаме внимание на всички нужди на клиентите
НА COOL Магазин за кафе В неговия уебсайт се предлагат основно кафе и специалитети от кафе, приготвени с кафета Робуста и Арабика. На рафтовете има различни процеси на печене, опаковане и смесени кафета. В Унгария разпределението и потреблението на смесени кафета обикновено е най-типичното, тези смеси са най-популярни за купувачите/потребителите.
„Домашните купувачи купуват кафе по различни начини, като например колко хора живеят в едно домакинство, каква възрастова група и какво е съотношението между половете. В случай на смляно кафе, най-предпочитани са по-малките (250 g) опаковки и не особено силните процеси на печене. В случая на кафе на зърна, опаковката от 1 кг обикновено се предпочита от по-голяма част от клиентите, докато при незабавното кафе опаковките от 200 грама са най-продаваните. ".
Цените на продуктите са от първостепенно значение при пазаруването, тъй като кафето не е евтина стока. Напоследък продуктите с добра стойност за парите излизат на преден план. Такъв е случаят и при закупуването на кафета. Ето защо е така промоции те са особено важни за тези продукти, тъй като можете да спестите до стотици или хиляди форинта от покупката на продукт. По отношение на предлагането струва повече капсулно кафенай-високият дял на промоционалните покупки от общите продажби.
Клиентите купуват все по-малко смляно кафе и пазарният дял на зърната и капсулите се е увеличил значително през последните години. Тази тенденция ще продължи и в близко бъдеще.
„Обикновено имаме най-много кафе от млади възрастни до възрастни хора и горещата напитка не е популярна в детството поради ободряващото си съдържание и горчив, кисел вкус. Не могат да бъдат открити съществени разлики между популярността на вида кафе (смляно, зърнено, разтворимо, капсула) и възрастта на населението. Може да се забележи, че по-голяма част от населението на средна възраст може да си позволи по-скъпото и по-високо качество. “Дори днес много хора се покланят на културата на пиене на кафе, която преживява своеобразен ренесанс.