Орторексия и компания; Щеше да знае

Орторексията (от гръцки „orthos“: „прав“ и от „orexis“, „апетит“) в основата си е да се фокусираме върху здравословното хранене. Той поставя хранителната стойност на ястието преди удоволствието да го опитате. И това е все по-често срещано разстройство, особено сред онези като мен, които се стремят да се хранят за здравословни цели.

Така че, орторексията е, когато ядете, мислите за менюта, избирате храни и техните ефекти започват да поемат останалата част от живота ви малко прекалено. И вие започвате да изглеждате така:

Движещо се главоболие, което мнозина изпитват и за което искам да говоря с вас днес ...

Когато станах вегетарианец преди няколко месеца, после веган, после суровояд ... Открих свят, населен от хора, които мислят много за храната си, понякога твърде много.

Разбира се, когато открием ползите от вегетарианството, а след това и от веганството, почти бихме искали да стигнем по-далеч. Няма повече бавни и безкрайни храносмилания, здравей енергия (тялото освобождава до 30% повече енергия всеки ден, че не влиза в храносмилането и повярвайте, че ви променя на ден), здравей отслабване, без да се лишавате, здравей прасковена кожа и т.н. . накратко, само предимства, които едва ли бих се върнал.

Но, но ... внимавайте да не прекалите! Не харесвам думата „екстремизъм“, така че няма да я използвам, нито да лекувам плодоядци или тези, които пият само екстремистки сок. Не ми харесва тази дума, защото ми се струва напълно абсурдно да наричам хората екстремисти, които са загрижени за здравето си или отказват да ядат разумни същества, но, вярно е, че кога да ядеш става грижа, за която трябва да се мисли. Няколко часа на ден там мисля, че пресичаме бялата линия.

Въпреки това, много „нови“ вегани/суровоядци са склонни да попадат в тези клопки. Малко като новопокръстените християни/мюсюлмани/евреи, често новодошлите са тези, които прилагат „правилата” най-много към писмото.

Ето една добра дефиниция на орторексия, предлагана от уебсайта на Данонския институт:

„По същия начин, по който религиозният трябва да се пречисти чрез молитва, орторексикът трябва да прочисти тялото си чрез напълно контролирана диета. Орторексиците развиват чувство на превъзходство над онези, които вярват, че продължават да засядат в начина на живот, считан за нездравословен. Контролът, който те си възлагат, засяга всички измерения на техния живот (емоционален, личен, социален и т.н.). Освен че ги изолира, това майсторство им позволява да вярват, че са по-висши, дори вечни. За орторексиците, горди и убедени в правилността на диетичния си морал, храненето с останалия свят става все по-трудно и сложно. Ако вече не споделяме един и същ Бог, нито едни и същи убеждения, защо да ядем на една маса и особено как да споделяме тази храна „здравословна“ в очите на някои и „нездрава“ в очите на други? “

Така че е добре да искате да живеете възможно най-дълго, като приемате здравословна диета, но когато трябва да генерира разводи, постоянен конфликт с околните и особено, че има предимство пред всичко останало там, мисля, че е жалко.

Когато видя хора, които се поставят в кутии, се определят почти само от храната си, критикуват „невежите“ (че са били и няколко месеца преди това) и прекарват 5/6 часа на ден в разработване на менютата си/преброяване на калориите (което прави не съществуват другаде) и се притеснявам от асоциации на евентуално „вредни“ храни там откровено си казвам, че определено човешката природа не променя каквото и да е „лагерът“.

Много от вас, особено ако четете този блог, искат да бъдат здрави и вярват, че диетата е един от ключовете за това, вие сте напълно прав. Но няма ли и нещо друго, което да видите и изживеете в живота ?

Ако се разпознаете в това описание или сте малко ужилени от това, което казвам, не мислете, че не ви разбирам, аз съм преминал през всички етапи, през които преминавате, но не съм се забил там.

Здравословната храна се превърна в това парадоксално нещо, което иска вашето добро и в същото време вие невроза, когато го направите централен елемент от живота си ... Така че бих искал да обсъдя с вас няколко точки, по които според мен храната не трябва. не стават по-важни от всичко останало.

Като вегетарианец/веган/сурова храна и като двойка:

Разсадник на дискусии и добър хумор, когато сте на една и съща хранителна дължина на вълната, кухнята може бързо да се превърне в място на конфликт, когато приемете диета, различна от вашата партньорка. Някои вегетарианци не могат да понасят, за да видят „труп“ в хладилника си, да усетят миризмите на готварска плът и бързо могат да се превърнат в истински малки диктатори с околните.

Разбирам всичко това и разбира се, че „по-добре“ е да не убиваме други живи същества, за да се храним с тях, а да оставим всеки да върви по своя път, по свой начин и със свое темпо (или не).
Повечето от вас, които ме четат, не винаги са били вегетарианци, така че защо да отказват да разбират месоядни животни ?
Лично аз, когато все още ядях месо, да, понякога бях много глупав по тези теми, повече от невежество и навик, отколкото от глупост, но ако партньорът ми ме беше принудил да спра да ям месо, щеше да е добре !