Orthorexia nervosa - кога здравословното хранене се превръща в задължение д-р
Д-р Jana Strahler | 23 май 2019 г.
За все повече хора храненето е израз на определен начин на живот или дори служи като инструмент за самооптимизация. В този контекст дори хранителните концепции със строги правила и забрани в момента намират все по-голямо признание сред широката общественост.
Най-популярните от тези концепции произхождат от диетични храни, които някога са били разработвани за лечение на заболявания. Групата от хора, които се ограничават да се хранят дори без медицинско заключение или по други здравословни причини, непрекъснато нараства. Или се чувствате зле, или от желанието да се храните по-здравословно. Тази тенденция е особено ясна и в супермаркетите, където в допълнение към конвенционалните храни отдавна се предлага голям избор от обогатени, заместващи или „без“ храни. Критиката към всички тези развития се увеличава в същата степен. Къде са границите между (все още) „нормално“ здравословно и компулсивно здравословно хранене в смисъл на разстройство или заболяване?
Общите критерии за разглеждане като разстройство включват постоянната заетост с храненето, което се превръща в принуда за засегнатите, придружено от субективно ниво на страдание, социална изолация и значителен риск от недохранване. През 1997 г. специалистът по алтернативна медицина Стивън Братман дефинира така наречената орторексия нерва - принудата да се храни здравословно - клинична картина, която оттогава е противоречива. Не е ясно дали става въпрос за независимо хранително разстройство или в коя категория трябва да се класифицира орторексията. Към днешна дата също няма фиксирана диагноза или схема на лечение. И до днес остава без отговор къде започва орторектическото поведение, как се характеризира и какво го мотивира.
Д-р обратно нат. Яна Штралер, доктор по психология и представител на професорската професия по здравна психология и приложна диагностика в Bergische Universität Wuppertal, изследва характеристиките и клиничната картина на орторексията и контролира най-новото онлайн проучване по тази тема. Като част от 17-ия диалог за науката за живота, Dr. Прожектори за текущото състояние на изследванията.
Преглед на диалоговия прозорец
Недохранване - Обръщайте повече внимание на това, което не е достатъчно
Недохранването все още не се разглежда адекватно при преподаването и обучението на квалифицирани работници, така че липсват консултантски услуги, специализирани практики и интерфейси за лечение. Преди всичко липсва осъзнаването на проблемите и комуникацията. Като част от 18-ия диалог за науката за живота проф. Д-р мед. Кристиан Сина, за да покаже както разнообразието от проблеми с недохранването, така и възможностите за действие.
Orthorexia nervosa - Кога здравословното хранене се превръща в задължение?
Групата от хора, които се ограничават да ядат дори без медицинско заключение или по други здравословни причини, непрекъснато нараства. Или се чувствате зле, или от желанието да се храните по-здравословно. Критиката към всички тези развития се увеличава в същата степен. Къде са границите между (все още) „нормално“ здравословно и компулсивно здравословно хранене в смисъл на разстройство или заболяване? Като част от 17-ия диалог за науката за живота, Dr. Прожектори за текущото състояние на изследванията.
Устойчиво хранене: Алиансът между здравословното хранене и устойчивостта
Понастоящем устойчивото развитие е повече от всякога във фокуса на обществото като цяло. Устойчивата диета може да окаже влияние върху много глобални хранителни проблеми. Природните ресурси се запазват, експлоатацията в страните за отглеждане е сведена до минимум и се популяризира здравословният начин на живот. Затова сме доволни, че имаме един от пионерите в развитието на устойчиво хранене, Dr. Да спечелих Карл фон Кербер за тази лекция.