Благоприятно въздействие на лук смути свят

Лукът е чудесен източник на витамини В1, В6, С и К, както и на калций, хром и фибри. Благодарение на това помага на храносмилането, укрепва имунната система, мускулите, нервите и костите. но се чудим какво друго е добро?

благоприятно

Какъв добър лук?

100 грама лук съдържат само 44 калории. Благодарение на антиоксидантния си ефект, флавоноидите в пикантните зеленчуци спомагат за свързването на вредните свободни радикали в организма, като по този начин забавят процеса на стареене.

Разкъсването по време на нарязването на лука се причинява от наличието на ензима алиназа. Зеленчуците също съдържат големи количества сяра, което има добър ефект върху здравето на черния дроб. Подобно на други храни, съдържащи сяра, се препоръчва да се яде с протеини (като месо), тъй като помага за включването на аминокиселини.

Кверцетинът в лука разрежда кръвта, понижава холестерола, помага за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци и преодолява астма, хронична пневмония, сенна хрема, остеопороза и диабет.