Ornish диета принципи, цена, предимства и недостатъци

Създаден през 70-те години от американския изследовател и лекар Дийн Орниш, режимът на Орниш би позволил на своите членове "чувствайте се по-добре, живейте по-дълго, отслабнете и бъдете по-здрави ". С ниско съдържание на мазнини и въз основа на вегетарианския модел, той насърчава хората да правят здравословен избор на храна, но също така да спортуват, да управляват стреса и да имат силни емоционални връзки. Какво всъщност струва тази диета ?

Какво представлява диетата на Орниш ?

The Диета на Орниш е проектиран през 1977 г. от Дийн Орниш, американски лекар и изследовател, основател на Изследователския институт за превантивна медицина.

Ако той помага за отслабване, това обаче не е основната му цел: той се стреми преди всичко към насърчават приемането на добри навици на начин на живот, с оглед наподобряване или дори предотвратяване на някои хронични патологии като сърдечно-съдови заболявания, диабет или рак на простатата. Той също е част от програми за сърдечна рехабилитация (Програма на д-р Орниш за обръщане на сърдечни заболявания) покрити от Medicare, американската здравноосигурителна система.

До вегетариански модел, той привилегии диета, богата на плодове, зеленчуци, бобови растения и сложни въглехидрати, и ниско съдържание на мазнини, особено животински мазнини.

Как работи Ornish Diet ?

Целта на диетата Ornish е подобрено качество на живот, през трайни промени в начина на живот:

• Промени в диетата: в най-гъвкавата си програма (озаглавена Спектърът), Д-р Орниш класифицира храните в пет групи, в зависимост от това дали са повече или по-малко здравословни.
  • Така в първата група откриваме плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, яйчен белтък и обезмаслени млечни продукти;
  • Във втората група се добавят продукти, по-богати на ненаситени мазнини като авокадо, семена, ядки и олио за готвене;
  • В третата група риба и морски дарове, както и полу обезмаслени млечни продукти;
  • В четвъртата група птици, цели млечни продукти, сладкиши и други бисквитки;
  • В петата група храните с най-високо съдържание на наситени мазнини и трансмастни киселини като червеното месо, пържени храни и бързи храни. Ако храните от последните групи не са забранени, препоръчително е да ограничете ги. Консумацията на храни от първите групи, които имат "противоракови, анти-сърдечно-съдови и противостареещи свойства", все пак се препоръчва.

  Какво мога да ям ?

  Диетата на Орниш благоприятства растителни протеини, сложни въглехидрати и ненаситени мазнини ("добри мазнини") в ущърб на животински протеини, рафинирани захари, наситени мазнини и трансмастни киселини ("лоши мазнини").

  Храна в суров вид се препоръчват, докато трябва да се избягват промишлени и преработени храни.

  Диета на Притикин: принципи, цена, предимства и недостатъци

  Диета Comme J'aime®: принципи, разходи, предимства и недостатъци

  Ако програмата The Spectrum позволява някои малки отклонения, Това не е така при програмата Reversing Heart Disease, в която са изброени препоръчителните храни, които да се умерят и да се забрани.

  Препоръчителни храни

  В детайли сред препоръчаните храни намираме:

  • Плодовете;
  • Зеленчуците;
  • Пълнозърнести продукти (кафяв ориз, пълнозърнести макаронени изделия, овес, пълнозърнеста пшеница и др.);
  • Бобови растения;
  • Обезмаслени млечни продукти (не повече от две порции на ден);
  • Соеви продукти (соя, тофу, соево кисело мляко и др.);
  • Яйчен белтък.

  Забранени храни

  Сред забранените откриваме:

  • Червено месо;
  • Домашни птици;
  • Риба;
  • Цели млечни продукти;
  • Растителни масла;
  • Адвокатът;
  • Кокосът;
  • Маслините.

  Храни до умерени

  Сред тези до умерени откриваме:

  • Семена и ядки;
  • Рафинирани захари (бял ориз, бели тестени изделия и др.);
  • Добавени захари (мед, кафява и бяла захар и др.);
  • Сладкиши и сладкиши;
  • Сол (да се замени с подправки, ароматни билки, лимон или оцет);
  • Алкохолът;
  • Кафе и чай.

  ---