Оризова запеканка със сос от горски плодове - ПОД ФОРМА

Рецепта за 2 порции

200 мл	Мляко (1,5% мазнини)
10 g	масло
50 гр	Ориз с къси зърна, пудинг от ориз
1	Шушулка ванилия
Йодирана сол с флуор
2	Яйца
1 супена лъжица	Тръстикова захар
1 супена лъжица	Стафиди (несулфурирани)
2 с.л.	Кокосови рашпили
200 гр	пресни или замразени меки плодове
40 мл	сок от червено грозде

подготовка

1. В тенджера кипнете млякото, маслото, ориза, ваниловата каша и малко йодирана сол.
2. След това се покрива и се оставя да къкри на слаб пламък за около 25 минути, като се разбърква от време на време, след което се оставя да се охлади.
3. Смесете ориза с останалите съставки и изсипете в намазнена форма за печене.
4. Печете в предварително загрята фурна на 160 градуса за около 30 до 35 минути.
5. Междувременно оставете горската смес с гроздовия сок да заври в тенджера и фино пюрирайте с ръчен пасатор.
6. Накрая поръсете оризовия гювеч с пудра захар и нарежете на парчета.
7. Подредете в чиния със соса.

Рецептата носи логото „Тествани във ФОРМА рецепти“. Той отговаря на критериите на Германското общество по хранене.

---