Нежелана храна и стресирайте експлозивен коктейл за напълняване
По време на стрес някои хора поглъщат почти нищо по цял ден, докато други неистово ще се втурват към прекалено мазна и прекалено сладка храна. Какви са последиците от подобна диета в комбинация със стрес? Австралийски изследователи разбраха как комбинацията от нездравословна храна и стрес ускорява развитието на затлъстяването.
Стресът ускорява наддаването на тегло в контекста на висококалорична диета
За да дешифрира клетъчните механизми, обясняващи влиянието на стреса в контекста на диета, прекалено богата на мазнини и захар, Хърбърт Херцог от Института за медицински изследвания Гарван и Университета на Нов Южен Уелс в Сидни, и нейните колеги, наблюдават и анализират мишки подложени на тези две ограничения.
Те започнаха от това наблюдение: хранителното поведение е водени от амигдалата разположен в хипоталамуса. Някои от тези неврони отделят орексигенова молекула (стимулираща глада): невропептид Y (NPY). Това е малък "пептиден" протеин на "нервната" нервна система.
Да знам ! Хипоталамусът е орган с размерите на бадем, разположен под таламуса, точно над мозъчния ствол. Участва в регулирането на вегетативната нервна система (дишане, храносмилане, изпотяване и др.), В ендокринните функции, репродукцията, терморегулацията, контрола на циркадния ритъм или дори глада.
Това, което също знаем, е, че този невропептид участва управление на емоции като тревожност. Когато стресът се увеличи, невропептидът Y се освобождава, за да понижи кръвното налягане. Предишен опит показва, че хората, приемащи антидепресанти, имат увеличение на NPY в сливиците. Други проучвания също показват, че пациентите, "устойчиви" на стрес, са имали по-високи нива на невропептид Y.