Оризова салата с риба и краставица - рецепти за рецепти на Cuisine Actuelle

Състав за 4 човека:

• 150 г ориз
• 1 калай бял тон
• 1 половина краставица
• 1 малка червена чушка
• 1 малка нова глава лук
• 10 листа магданоз с плоски листа
• 1 супена лъжица Оцет
• 3 с.л. зехтин
• Сол
• Пипер
• Калории = Средни

Стъпки за подготовка

1. Гответе ориза във вряща подсолена вода за времето, посочено на опаковката. Изцедете.
2. Изплакнете краставицата, разрежете я на 2, отстранете семената, след това нарежете краставицата на малки кубчета. Изплакнете чушката, отстранете семената и белите мембрани, след което я нарежете. Измийте и изцедете магданоза. Обелете и нарежете на ситно новия лук. Отцедете рибата тон и я натрошете на едро.
3. Изсипете оцета в купа за салата, смесете със сол и черен пипер, след това разбийте със зехтин.
4. Разбъркайте ориза, рибата тон, краставицата на кубчета, чушката и лука, поръсете с наситнен магданоз, разбъркайте добре и сервирайте.

---