Оризова салата с пилешко майонеза - ястия на зеленчукова основа, с месо, без месо, здравословни, питателни,
Тази проста салата е направена приятна от естрагон, лук и лимон.
Съставки на рецепти (лични)
- 4 пилешки гърди без кости без кожа, прибл. 125 g/db
- 250 г дългозърнест бял ориз
- 0,5 парчета краставица се белят и нарязват на кубчета
- 150 г гъби със затворена глава, напр. пъпки гъби, нарязани на четвъртинки
- 300 г репички, нарязани на четвъртинки
- 2 супени лъжици нарязан пресен лук
- 1 супена лъжица нарязан пресен естрагон
- 5 супени лъжици майонеза с ниско съдържание на мазнини
- 1 бр лимонов сок
- сол и черен пипер
- няколко капки сос табаско
- няколко капки сос уорчестър
За марината:
- 1 настъргана кора от лимон
- 2 скилидки чесън счукани
- 2 супени лъжици зехтин
- 0,5 db лимонов сок
Подготовка
Смесете съставките за марината. Поставете пилето, разбъркайте добре, след което оставете настрана да се маринова за 30 минути.