Оризова салата Оризова салата с манго - ПОДХОДЯЩА ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Тънката рецепта FIT FOR FUN Оризова салата по летен начин: С много манго и пилешки гърди, тази салата е здравословен и вкусен пълнител.

салата

Оризова салата с манго и пиле

За 4 човека
1 връзка пролетен лук • 200 г ориз басмати • 250 г зеленчуков бульон • 100 мл кокосово мляко • 200 г замразен грах • 200 г нарязани пилешки гърди • 1 манго
• 1/2 краставица • 2 супени лъжици кисело мляко • малко пресен кориандър

Подготовка:
1. Почистете пролетен лук, нарязан на пръстени. Загрейте масло в тенджера. Задушете лука и ориза в него. Деглазирайте с бульон. Гответе около 15 минути. Добавете кокосово мляко и грах, варете още 5 минути. Свалете от огъня и оставете да се охлади.

2. Нарязваме на кубчета студените разфасовки. Нарежете месото от манго на фини ивици. Ядрото и заровете краставицата. Сгънете пилето, мангото, краставицата и киселото мляко в салатата. Подправете салатата с къри и сол. Нарежете кориандъра и сгънете в салатата.

На порция: 395 kcal, 10 g мазнини, 18 g протеин, 47 въглехидрати.
Богат на: витамин А, калий, магнезий