Оризов пилаф и неговите зеленчуци Рецепта за оризов пилау и неговите зеленчуци - Marmiton

Съставки

Прибори

Съставки

Брой лица

g червен боб

чаена лъжичка къри (или доза шафран)

чаена лъжичка кимион

cl зеленчуков бульон и 30 cl вода

прибори

Подготовка

1. Обелете и нарежете лука.
2. Отцедете червения боб.
3. Обелете моркова и го нарежете на тънки филийки.
4. Почистете и нарежете на кубчета чушката.
5. В тиган за соте разтопете маслото и запържете лука и подправките за 3 минути, след което добавете резенчетата моркови, накълцания пипер и ориза.
6. Разбъркайте, докато оризът стане прозрачен.
7. Налейте бульона и водата, сол и черен пипер.
8. Покрийте и гответе, докато водата се абсорбира напълно.
9. Добавете червения боб, разбъркайте.
10. Гответе още 4 до 5 минути.
11. Сервирайте.

---