Ориз с тофу, зеленчуци и соев сос - Умни рецепти
В гладни дни или когато се чувствате като че искате да живеете 250 години, това е простата и бърза рецепта, от която се нуждаете. Без мазнини, без химикали, само пресни зеленчуци, растителни протеини и толкова ориенталска мъдрост. Оризът с тофу, зеленчуци и соев сос е традиционна японска рецепта.
Първо запарете ориза. Когато е готово, го „надуйте“ с вилица, след което го смесете с оцета, в който сте разтворили солта и захарта.
След това задушете лука в супена лъжица зехтин. Когато стане прозрачно, изсипете лъжицата соев сос и го оставете да шупне за няколко минути.
Следващият, който достига до тигана, е червеният. След нея, пет минути по-късно, идват тиквичките и сиренето тофу.
Когато тиквичките омекнат, добавете морковите и варете още пет минути - морковите трябва да останат хрупкави.
Накрая поставяте зеленчуковата работа върху ориза и мислите какво бихте искали да приготвим за годишнината от втората столетия. Здравословен апетит!
Необходимо
1 чаша кръгъл ориз (най-добрият е суши ориз)
1 щипка сол
1 чаена лъжичка захар
1 супена лъжица оризов оцет
150 г тофу на кубчета
2 ситно нарязани лука
1 нарязан морков
1 тиквичка на кубчета
1 ситно нарязан домат
1 супена лъжица соев сос
1 супена лъжица зехтин