Ориз с калмари

Една от най-добрите рецепти на покойната ми баба и една от любимите ми рецепти. Опитайте, обещавам, че няма да съжалявате !

след това

Съставки за ориз от калмари

  • 300 г кръгъл ориз, 700 г бебешки калмари, 6 скилидки чесън, 12 скилидки, 2 люти чушки (по желание), сол, зехтин.

Препарат за ориз с калмари

Поставете ориза в мерителна чаша или друг съд и маркирайте височината, до която оризът достига. След това сложете два пъти този обем вода в тенджера и я загрейте.
Кафявите калмари, нарязани на парчета в зехтин, заедно с скилидките чесън, разрязани наполовина и обезмаслени, се готвят около 10 минути. Когато калмарите са дали сок, добавете ориза, чушките и карамфила и завъртете с шпатулата, докато оризът стане прозрачен, напоен с масло и сок от калмари. След това добавете чаша вода, която сте загряли. След това добавяйте водата постепенно, докато оризът я абсорбира напълно, докато се приготви. В края покрийте съда и оставете ориза да набъбне за 5 минути (по този начин оризът, който е на повърхността, който е най-малко сварен, ще приключи с готвенето. Сервирайте без забавяне.