Ориз с гъби рецепта
Допреди няколко години не обичах много ориз: P, но ако го приготвя по тази рецепта, ям с кеф. Надявам се и на вас да ви хареса.
съставки
- 1 чаша ориз
- 4 чаши вода (харесвам по-воден ориз, така да се каже, можете да сложите и 3 чаши, ако искате да излезе по-сух)
- приблизително 350 г пресни гъби гъби
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1 капсикум
- 2 супени лъжици зеленчуци в буркан
- сол и черен пипер на вкус
- няколко супени лъжици олио
Начин на приготвяне
Почистваме и измиваме гъбите добре, след което ги нарязваме на кубчета и ги оставяме настрана.
Почистваме, измиваме и нарязваме лука, след което го слагаме в купа, в която слагаме маслото на котлона.
Добавете малко вода и оставете да ври 1-2 минути.
Междувременно почистете и измийте морковите и чушката и ги добавете върху лука. Оставяме ги на огъня за няколко минути. Добавете супена лъжица зеленчуци, гъби и щипка сол. Разбъркайте и оставете на огъня, докато гъбите паднат.
Измийте ориза в 2-3 студени води, отцедете го, след което го добавете в тенджерата.
Сложете 1/2 чаша вода и разбъркайте добре. Оставете го на огъня за няколко минути и разбъркайте, така че оризът да не полепне по тенджерата. Добавете останалата част от зеленчуците и водата, след което подправете със сол и черен пипер.
Включете силния огън и когато водата започне да кипи, направете слаб огън и покрийте тенджерата с капак. Оставете да къкри за около. 15 минути. Изключете котлона и го оставете покрит за още 15 минути, след което можем да го сервираме.