Ориз с гъби, лук и чесън Просто бърз, здравословен веган

Ориз с гъби - веганска, вкусна и бърза е тази проста, но вкусна рецепта. Точно правилното нещо за тези, които наистина са гладни, когато има малко време след работа.

Съставки за 5-6 порции

• 500 г кафяви гъби
• 1 чаша бяло вино
• 2 чаши ориз
• 3 чаши зеленчуков бульон (или домашен)
• 1/2 връзка лук
• 1 скилидка чесън
• 1 глава лук
• 2 супени лъжици зехтин
• Пипер + сол

Така се прави

1. Почистете гъбите и ги нарежете на филийки.
2. Обелете и нарежете на ситно лука и чесъна.
3. Измийте лука и нарежете на фини рулца.
4. Поточете накратко кубчетата лук и чесън в зехтин, добавете ориза и разбъркайте за кратко.
5. Деглазирайте с бялото вино и го оставете да заври.
6. Добавете зеленчуковия бульон, намалете температурата и оставете ориза да кисне на най-ниското ниво за около 20 минути.
7. Парите гъбите сухи в тиган без масло, разбъркайте в ориза.
8. Поръсете с пресен лук и сервирайте.

Хранителни стойности на порция

kcal: 194, протеини: 6 g, мазнини: 3 g, въглехидрати: 48 g

обслужване

„Пригответе здравословно ястие за 30 минути“

Вече можете да разберете в новото ми ръководство за готвене стъпка по стъпка

---