Ориз от карфиол - Рецепти с твърди яйца със снимки

Оризът от карфиол (или в редки унгарски карфиол кускус) е модерна, здравословна гарнитура. Приготвя се изключително лесно и перфектно с всяко основно ястие. Нисковъглехидратно, разнообразно решение за гарнитура за тези, които са на веганска, вегетарианска или палео диета.

За да се получи оризът карфиол, нарязаният карфиол се запържва в малко мазнина за няколко минути, за да се получи подобна на ориз, но практически без въглехидрати гарнитура. Ако спазвате веганска или вегетарианска диета, използвайте масло, за да направите ориз от карфиол. Ако спазвате палео диета, направете я дебела.

Рецепта за карфиол ориз

Пригответе карфиола. Отрежете зелените листа и по-твърдата част от стъблото. Нарежете на четвъртинки и след това на по-малки парчета. Вземете карфиола за розите, нарежете го заедно
Най-лесният начин да направите ориз от карфиол е да поставите парчетата в шредер. Тайната не е да пълните машината и да я въртите постоянно. Просто натиснете котлета 4-5 пъти, след това разклатете машината малко и я натиснете 4-5 пъти отново. Ако нямате шредер, карфиолът може да бъде приготвен за карфиолов ориз, просто като го настържете на ренде с голяма дупка. Хвърлете шредера
Изсипете нарязания карфиол в купа. Ако в него е останало по-голямо парче, накъсайте го отново. Общо около 1,5 литра нарязан карфиол ще бъде по този начин.