Ориз Jollof от Гана - цялата кухня на Африка
• Съставки
5 супени лъжици (и) растително масло
1 килограм пилешко бедро без кости, нарязано на ситно
2 канелени пръчици
1 Лук, нарязан на ситно
4 домати
нарязва на малки кубчета
1 зелен пипер, нарязан на големи четвъртинки
3 супени лъжици концентрирано доматено пюре
2 пилешки кубчета Maggi Chicken Bouillon
1 литър вода
Прясна мащерка измита и нарязана
400 грама ориз тип ризото
• Описание
Загрейте маслото в тенджера с тежко дъно (чугун, ако имате).
Печете парчетата пиле от всички страни. Резерв.
Добавете канелените пръчици в тенджерата, след това добавете лука, доматите, екстракта от домати и чушката. Сотирайте внимателно 5 минути.