Ориз басмати, тайландски ориз или ароматен ориз ... Кой ориз да изберете
За да изберете правилния ориз басмати, ориз от Тайланд или ароматизиран ориз, трябва да установите добро сравнение между тези различни сортове. Помислете за неговия калибър, цената му за килограм и всякакви етикети. Ето нашите съвети, които ще ви помогнат да го изберете.
От ръководството за покупка на Figaro
Публикувано на 13/12/2018 в 10:24, актуализирано на 31/07/2019 в 15:27
Съвет № 1 за избор на вашия сорт ориз: басмати, основни традиционни ястия
Оризът басмати остава традиционният ориз par excellence. Този обаче не е от нашите региони, тъй като се отглежда предимно в Индия и Пакистан. С малко орехов вкус, това е ароматен ориз, идеален за придружаване на ястия в сос. И преди всичко, оризът се намира в традиционните ястия (като телешкото одеяло например), независимо дали е азиатски или западен.
Ориз Lustucru Basmati 10 минути: евтин и бърз за готвене ориз basmati
Едно от предимствата на ориза е колко бързо се готви. Някои обаче готвят по-бързо от други. Следователно Lustucru предлага евтин ориз басмати, чието време за готвене не надвишава десет минути. Поради това е идеален за хора, които бързат. Освен това се предлага в сашета, което улеснява и ускорява източването.
Цена: 1,80 € * 400 g саше
Съвет №2 за избор на вашия сорт ориз: предпочитайте тайландски, за да изследвате нови вкусове
Заедно с басмати, тайландският ориз е една от най-консумираните риси в света. Отглеждан в Тайланд (откъдето идва и името му), той се откроява със своите приятни вкусове на жасмин. Подобно на басмати, и той може да се съчетае с много ястия. Обаче именно с екзотични ястия, като кантонски ориз, тайландският ориз се изразява най-добре.
Alter Eco Thai ориз: органичен ориз, полезен за здравето
Естествена съставка par excellence, важно е оризът да продължи да бъде добра съставка за вашето здраве. За това предпочитаме органичен тайландски ориз от Alter Eco. Тук този евтин тайландски ориз всъщност прави различен залог, тъй като въглеродът, произведен за неговото отглеждане, е напълно компенсиран. Освен, че имате вкусен ориз за вашите ястия, вие правите и нещо за планетата!
Цена: 2,60 евро * 500 г саше
Съвет № 3 за избор на вашия сорт ориз: кръгът за ризотата
В много специфичния свят на ориза, размерът е важен. Дългозърнестите риси по този начин се открояват от кръгли риси, които са обратно на намалената дължина. Те са идеални за ризото и приготвяне на сочни десерти, като оризов пудинг например. Причината за този избор е, че кръглият ориз абсорбира повече вода (или мляко) и набъбва повече от дългия ориз. Ако водата или млякото имат вкус, оризът ще го опита.
Крилат бик кръгъл ориз от юг: насладете се на кръгъл ориз, произведен във Франция
Някои рисове са разработили истинско регионално ноу-хау, като се възползват от специфичния климат, за да произведат нови сортове. Оризът с крила Bull Camargue ще бъде идеален за ризото и десерти. Но освен това този ориз, който има защитено географско указание, ви дава гаранцията за получаване на ориз, отглеждан във Франция.
Цена: 2,08 € * торба от 1 кг
Нашият избор: Ориз с аромат на бик с криле: дайте предимство на вкуса
Правейки своя избор, вероятно вече сте виждали така наречения „ароматизиран“ ориз. Очевидно, басмати и тайландски ориз, както и всички останали също са ароматни оризи. Но ароматните ризи всъщност са компромиси, тъй като много често те смесват тези сортове, за да извлекат ползите от всеки от тях. Такъв е случаят с този евтин ароматен ориз Winged Bull, който съчетава два вида ориз, за да осигури комбинация от вкусове.