Ориенталски оризов пилаф с агнешко; аптечно списание

Агнешко, чужди подправки и ориз правят това ястие нещо много специално

Състав за 4 човека:

500 г моркови
75 г сушени кайсии
300 г агнешки гулаш
2 супени лъжици зехтин
1-2 чаени лъжички индийско къри на прах
1 щипка лют червен пипер
1 органичен портокал
600 ml месен бульон (стъклен)
175 г натурален ориз басмати
1 праз
50 г белени бадеми

Подготовка: Обелете морковите, заровете с кайсиите. Запържете месото в сгорещено олио за около 5 минути. Добавете кърито и лют червен пипер. Разтрийте портокаловата кора и оставете настрана. Изцедете сока, смесете с бульона, изсипете, оставете да заври. Добавете морковите, кайсиите и ориза, покрийте и варете около 30 минути. Добавете праза, портокаловата кора и бадемите, нарязани на пръстени и варете още 5 минути. Подправете, ако е необходимо.

Време за подготовка: около 45 минути

На човек: приблизително 570 kcal (= 2382 kJ), 25 g протеин, 28 g мазнини, 52 g въглехидрати, 12 g фибри

---