Ориенталска постна салата с гъби - Рецепта
салата пост.jpg
Богата на витамини и минерали, тази ориенталска постна салата с гъби ще ви помогне да преодолеете постните дни, когато трябва да се въздържите от любимите си храни. Приготвя се лесно и лесно можете да намерите необходимите съставки или вече да ги имате у дома.
Представените по-долу съставки са достатъчни за 6 порции, а времето, отделено на тази рецепта (приготвяне и готвене) не надвишава час и половина. Трудността на приготвянето е ниска, така че вземете ръцете си върху приборите и увеличете готвенето си!
Ориенталска постна салата с гъби: СЪСТАВКИ
- - 1 кутия гъби
- - 8 големи картофа
- - 2-3 червени лука
- - 150 грама маслини
- - 3 понички
- - 3 кисели краставички
- - 5 супени лъжици олио
- - 3 супени лъжици оцет
- - 1 супена лъжица горчица
- - сол пипер
Ориенталска постна салата с гъби: ПОДГОТОВКА
Така започваме да приготвяме ориенталска постна салата с гъби. Първият път, когато почистваме картофите, измиваме ги добре и ги слагаме да се варят в тенджера със студена вода и малко сол. Докато картофите се варят, ние се грижим за останалите съставки. Извадете гъбите от формата и ги отцедете. След това се грижим за лука, който нарязваме на люспи.
След лука нарежете поничките и краставиците на кръгчета. Ако нямаме маслини без закупени семена, премахваме семената и ги нарязваме на малки парченца. В купа добавете олиото, оцета, горчицата, солта и черния пипер. Смесете ги добре и след това добавете гъбите и разбъркайте отново. След като картофите се сварят, извадете ги в чиния и ги оставете да се охладят, за да не се ронят, когато ги смесим.
След като се охладят, ги нарязваме на кубчета, които не са нито много големи, нито твърде малки. Добавете зеленчуците и маслената смес. Разбъркайте внимателно. За да е по-вкусна салатата, препоръчително е да я оставите в хладилника за 10-20 минути, за да проникнат вкусовете възможно най-добре. Влюбените ще харесат тази ориенталска постна салата с гъби. Добър апетит!
Как се прави майонеза на гладно - от пух
Само защото е на гладно, не бива да се отказваме от рецептите с майонеза. Просто трябва да ги адаптираме малко, с малко вдъхновение.
съставки
- 1 торба обикновен пух
- няколко капки обикновена вода
- 1 чаена лъжичка горчица
- 100 мл. Слънчогледово олио
- лимонов сок на вкус
- 1/4 чаена лъжичка червен пипер (по желание)
Начин на приготвяне: Натрошете пухчето и постепенно го слагайте в купа, докато го поливаме. Не се добавя много вода, дори ако очевидно те могат да я абсорбират, защото могат да променят консистенцията си за кратко време. Смесете с дървена лъжица. Постепенно добавете олиото, както при яйчната майонеза. Когато се сгъсти достатъчно, добавете горчицата и лимоновия сок. Ако смятате, че е необходимо, можете да добавите подправки: сол, червен пипер и др.