Организация за доставка на домашно хранене за възрастни хора в Монпелие - Регалице
Филе от карлет с провансалски сос !
Тази седмица опитайте нашия Filet de Carrelet (в неделното меню) !
Приличаща на малка подметка, тази плоска риба е удоволствие !
Предлагаме го тази седмица с провансалски сос и придружен, по ваш избор, със зелен фасул или макарони.
Нашите риби с качество без кости се приготвят на пара, така че да запазят своя албумин, който е богат на протеини. Освен това те не са претоварени с мазнини.
Също така опитайте тази седмица нашето печено агнешко бутче със сос от розмарин, нашето пилешко месо от тандури, нашето старомодно телешко одеяло, нашето гърбче от пикша със сос от лук, нашата Bourride de Monkfish, нашата мусака и много други вкусни ястия !
Не забравяйте, разбира се, нашите супи, различни всеки ден, които се нагряват толкова добре през зимата! Вкусни, те са направени просто от зеленчуци, които ние готвим и смесваме сами.
Помислете и за нашите смесени макси салати, ценени дори през зимата (тази седмица: вегетарианска, пушена сьомга, пиле, раци) !
Доставяме у дома в Монпелие, но също така и в Lattes, Castelnau-le-Lez, Clapiers,
Grabels, Jacou, Juvignac, Lavérune, Le Crès, Maurin, Montferrier-sur-Lez, Perols, Saint-Clément-de-Rivière и Saint-Georges-d'Orques.
Здравословно хранене: в добра форма !
Изборът, предлаган в менютата, ви позволява да спазвате повечето диети:
Нашите ястия не са много солени (и не са много пикантни), защото на възрастните хора се препоръчва да не злоупотребяват със солта (Régalice не трябва да попада в капана на индустриалното готвене, прекалено солено, за да компенсира липсата на автентичен вкус.). И при поискване ние ще приготвим вашето ястия без сол.
Ние обслужваме много хора с диабет. Всъщност изборът, който предлагаме всяка седмица, позволява на всеки не само да уважава a диабетна диета, но все пак да избирам ястия, които моля. Не защото човек трябва да спазва диабетна диета, трябва да се наложи менюто: всеки сам избира това, което отговаря на диетата му, но и небцето му. !
Régalice се ангажира да направи всяко ястие удоволствие
Започва с готвене:
Месото в сос се оставя да къкри дълго време в сота, за да попие всички сокове.
Зеленчуците са най-често на пара, за да се запазят всички хранителни качества и да не се претоварват с вредни мазнини.
Рибите са на пара ниска температура и по този начин запазват целия си албумин (протеини): те остават меки. Температурата на фурната е настроена на най-близкия градус. В сърцевината на филето се потапя термична сонда: когато в сърцето на рибата се достигне идеалната температура, готвенето се спира.
Що се отнася до печените меса (патешки гърди, агнешки бутчета и др.), Те първо се запечават в сотената тава при висока температура, за да затворят порите и да се карамелизират отвън (без химическа маркировка, каквато е практична в повечето колективни кухни. ) след това се готви при ниска температура със сърцевинна сонда, както при рибите.
За да се уважи вкусът на всеки, както и възможни режими, сосовете, внимателно приготвени в нашата кухня за всяко ястие, се поставят в тавата, в затворена тенджера: по този начин можете да решите да консумирате соса напълно, частично или изобщо не.
Доставка: студена верига.
Доставяме вашите ястия до дома ви в Монпелие, Кастелнау-ле-Ле, Клапие, Грабелс, Джаку, Жувиняк, Латте, Льо Крес, Монферие, Перолс, Прадес ле Льо, Сен Жорж д’Орк, Сен Жан - де-Веди.
Доставките се извършват в хладилни фургони, за да се гарантира спазването на "студената верига". Свързани сутрин преди зареждане на ястия, които да бъдат доставени до дома ви, те осигуряват поддържане на температурата по време на обиколката, благодарение на охлаждащия блок, свързан към двигателя на автомобила.
Разбира се, вашият доставчик отива до вашата врата, и можете да съхранявате съдове във вашия хладилник, ако искате.
Винаги ви предоставяме 60-минутен интервал от време за доставка до дома ви: обадете ни се, за да разберем графика за вашия адрес !