Хрупкав овесен хляб веган без глутен без брашно - медиално здраве
Специалното при този сърдечен овесен хляб е, че той не съдържа никакво брашно, приготвя се без мая и следователно е без глутен. Между другото, хрупкавият овесен хляб е не само без глутен, но и веган. Отвън е приятно и хрупкаво, отвътре малко по-меко и супер вкусно. Поради състава на семената всъщност правите нещо добро за червата си. Той стимулира храносмилането и има дълготрайна ситост. Освен това е богато на растителни протеини и чудесен източник на фибри. Истински хляб.
Време за подготовка
Време за приготвяне около 10 минути.
Време за печене 60 мин.
съставки
За 1 овесен хляб, веган и без глутен
Сухи съставки
150 г безглутенови овесени люспи
80 г тиквени семки
60 г слънчогледови семки
100 g кафяви ленени семена (натрошени)
15 г люспи от псилиум
1 супена лъжица подправка за хляб (смес от копър, анасон, кориандър и ким)
Мокри съставки
1 супена лъжица кленов сироп
подготовка
- Пригответе тестото и го оставете да попие в хладилника за поне 8 часа
- Поставете всички сухи съставки в ключ и разбъркайте заедно
- В същото време разтопете кокосовото масло на водна баня
- Смесете заедно водата, кленовия сироп и разтопеното кокосово масло
- Добавете сместа от кокосово масло в купата със сухите съставки и разбъркайте всичко добре
- Застелете тавата за печене с хартия за печене и разпределете тестото за хляб в нея. Натиснете леко и изгладете
- Покрийте с кърпа за чай и оставете да почива в хладилника за поне 8 часа
- Загрейте фурната до 180 градуса и поставете във фурната непромокаема купа с вода
- Намажете хрупкавия овесен хляб с вода и печете 60 минути
- Оставете да се охлади на кухненски шкаф и се наслаждавайте
Моята препоръка
Съвети
- Можете също така да приготвите тестото за хляб вечер и да го оставите да стърчи в хладилника за една нощ, след което просто го изпечете прясно сутрин
- Ако не искате да използвате тази рецепта без глутен, просто заменете безглутеновата овесена каша с обикновена овесена каша
- Поради високата способност на набъбване на семената, трябва да се внимава да се осигури адекватно водоснабдяване след консумация
Насладете се на веганска, здравословна и вкусна храна с Mediale Gesundheit
„Здравето е решение“.
Ваши лични и цялостни здравни и хранителни съвети
Интересувате се от здравословен начин на живот и диета и искате да вземете здравето си в свои ръце?
Искате да се чувствате по-комфортно и да направите ежедневието си по-здравословно и активно?
Искате да отслабнете здравословно или просто да промените диетата си?
Разбира се, че искате това. Който не иска това?
Имате ли здравословни проблеми? Търсите алтернативни и холистични съвети, които да придружават вашето текущо лечение?
Щастлив съм да ви предложа подкрепата си и да ви придружа по пътя към по-добро благосъстояние. Можете да научите повече за моите съвети тук: Съвети
Приятно ми е да се запознаем,
Холистичен съветник за здраве и хранене
За автора
Аз съм Рамон, управляващ директор на Mediale Gesundheit, специализиран съветник за цялостно здраве и квалифициран диетолог от Хамбург. Щастлив съм, че мога да ви предам по лесен и разбираем начин специализирани знания за цялостното хранене и здраве.