Органични семена от елда ☘️ белени, хранителни предимства
Оставете се да се изкушите от това вкусно готвено ястие с неподозирани добродетели. The органични семена от елда, без глутен, произхождат от стара псевдозърнена култура. В наши дни от тях се правят брашно от елда за бретонски палачинки и се използват за приготвянето на известната руска каша. Хранителните му свойства са много полезни за здравето. Открийте тази прекрасна рецепта от семена от елда, овкусени с аромати на Беарне, гарантирано удоволствие от вкуса.
Внимание: Последни налични бройки !
Дата на наличност:
Дългата история на елда семена стана звезда в кухнята
Елдата е цъфтящо растение от семейство Polygonaceae, което включва и ревен. Следователно не е трева псевдо-зърнени култури, като киноа.
Семената на елда са стари, първите са идентифицирани, преди почти 9000 години. Въпреки това, едва през 14-ти век те стават популярни във Франция, тогава те се наричат "Черно жито беден ".
Тези малки триъгълни семена имат плик, изработен от негодна за консумация целулоза, така че те се продават с черупки за използване в готвенето.
✔️ The семена от елда органичното е екологично, върха на устойчивото развитие
Растението е селско, реколтата се извършва още 3 месеца след сеитбата. Елдата също е устойчива на болести. Нуждите му от торове и пестициди са много ниски. По този начин отглеждането на елда зачита околната среда, лесно се интегрира с практиките на биологичното земеделие.
В допълнение, медоносно растение, то приветства пчели и други опрашители. Елдата по естествен начин участва в биологичното разнообразие на екосистемите. За протокол, произведеният мед има вкус, много подобен на женско биле.
✔️ The семена от елда, разнообразната храна на рецептите за готвене
Те се използват за производството на брашно от елда. Именно с това се приготвят вкусните палачинки и палачинки с елда от Бретан.
Гастрономически съюзник, тази многофункционална храна се намира в различни форми: люспи за закуска, покълнали семена, хрупкави сурови черупки, каши, тестени изделия, чай, .
Например, много популярен в Източна Европа, каша е каша от печена елда, смесена с мляко.
Традиционната японска кухня също подчертава тази храна, особено чрез soba (юфка) и sobacha (инфузия с детоксикиращи свойства).
Рецептата за гурме, която ви предлагаме тук, е друг вкусен и оригинален вариант, ястие, приготвено с вкусовете на югозапада.
The семена от елда естрагон и шалот, ястието, което съживява вкусовите рецептори!
Този препарат е преживяване, кулинарно откритие на ризото, преразгледано. Семената на елда, приготвени до съвършенство, имат идеална консистенция.
Вкусни, с фина горчивина с леки нотки на лешник, те са сублимирани от аромата на ароматни растения от беарнската кухня.
Листата на естрагона са идеалната подправка за рецептата, добавяйки нотка анасон. Тези билки се комбинират с шалот от подправки, за да подобрят финия вкус на семената от елда, като същевременно внасят свежест.
Това ризото е готово за консумация, отлично е с гарнитура като смесена салата или сурови зеленчуци. Може да се яде студено или да се претопля на слаб огън. Друга идея за дегустация, която предизвиква хаос, интегрирайте я в киш или гратен, чиста наслада!