Месен пай и гъби Месни предястия, Предястия, Закуски, Закуска, Сандвич, Кулинарни
6-8 порции готови за 3 часа, 592-444 калории на порция, 32-24 g мазнини, 26-20 g въглехидрати
Необходими съставки за приготвяне на месен пай
800 г врабче, нарязано на парчета
4 стръка целина, нарязани
250 g малък шалот, почистен
500 г гъби, нарязани на филийки
200 мл бистра супа от говеждо месо
350 g фолио
Как се приготвя пай с месо и гъби
1 Поставете месото в купа и поръсете с брашно; загрейте олиото в голяма купа и запечете месото равномерно.
2 Добавете ребрата и ги зачервете, след което ги поставете в чиния. Добавете целината и запържете за 1 минута, след което прехвърлете в чинията. Кафяв шалот и гъби за 5 минути и след това поставете месото, ребрата и целината в купата. Добавете подправките, бирата, супата и след това кетчупа и покрийте. Оставете да къкри за 45 минути, след което оставете настрана. Когато се охлади, изсипете в 2-литров дълбок съд, устойчив на фурна.
3 Загрейте фурната до 8/230 ° C. Отстранете дафиновите листа и клонките от мащерка. Намажете ръба на купата с яйце, разстелете фолиото върху листа и покрийте купата с него. Натиснете ръба, за да залепне и отрежете излишното тесто. Отгледайте на три места, намажете с яйце и печете 20-25 минути.
Можете също така да се насладите на една от тези постни пайове, които сме ви приготвили!