Органичната рецепта на Тиан; зимни гуми
За 4 човека
3 моркова
250 г корен от целина
2 брашнени картофи
2 глави лук
2 праз
4 скилидки чесън
1 филия пълнозърнест хляб
4 супени лъжици зехтин
Сол, смлян пипер
Подготовка: 30 мин
Готвене: 60 мин
Рецепта
- Обелете лука и скилидките чесън, нарежете ги на тънки филийки
- Елиминирайте корените и изсъхналите части на праза, изплакнете ги обилно, след това ги изцедете, нарежете ги много фино.
- В тенджера с дебело дъно загрейте зехтина, добавете лука, чесъна и праз, сол и черен пипер, гответе внимателно, като често разбърквате, изключете котлона, когато лукът стане прозрачен.