Орехите укрепват чревната флора ЯДЕТЕ ПО-УМНО
В нашето проучвателно предаване ви представяме интересен факт за храненето, здравето, отслабването или фитнеса. Днес ви информираме, че редовната консумация на орехи може да укрепи чревната флора.
Орехите са не само вкусни, но и полезни за вашето здраве! Захранващите ядки са пълни с важни хранителни вещества. Нашата чревна флора също оценява това. Мюнхенски изследователски екип сега е изследвал влиянието на редовното хапване на орехи върху полезните бактерии в червата.
194-те участници в рандомизираното и контролирано проучване бяха разделени на две групи. На една група са давани 43 грама орехи на ден. За да не ядат повече калории от преди, консумацията на други мазнини и/или въглехидрати беше намалена. Другата група първоначално яде диета без ядки. След осем седмици ореховата група и контролната група се редуваха помежду си.
Орехите са полезни за микробиома
Преди всичко, анализите показват увеличаване в разнообразието на различни бактериални щамове. Имаше и измерими промени в състава на чревната флора при тези, които ежедневно ядат орехи. Пробиотичните бактериални популации, щамовете Ruminociccus и Bifido, се увеличиха, докато популациите на Clostridium намаляха. Между другото, дали тестваните лица са заменили въглехидратите или мазнините с орехи, не е играло роля в тази промяна.
Споменатите по-горе пробиотични бактерии произвеждат полезна маслена киселина, която служи като източник на енергия за чревната лигавица. Маслената киселина също е свързана със защитен ефект срещу рак на дебелото черво (1).
Предишно проучване показва подобрение на нивата на холестерола
В навечерието на настоящото проучване учените разгледаха ефектите на орехите върху нивата на липидите в кръвта. След публикуването на проучването беше съобщено, че в нашия преглед на изследването "Орехите понижават холестерола" Изследователите установяват, че метаболизмът на липидите се е подобрил и вредният LDL холестерол е намалял с около пет процента (2).
Така че сега хапете орехите всеки ден?
Определено! Орехите са много подходящи като малка закуска между тях или като хрупкав топинг върху мюсли, кварк и Ко. В тази готварска книга ще намерите вкусна селекция от рецепти за орехи.