Орех с половин сфера; Кафяво; LLG

сфера

Ядки и кестени, 2 сезонни плода, толкова представителни за есента. Те ми напомнят за дългите разходки в гората, в търсене на кестени, мъртвите листа, посипани по пътеките и торба в ръката ми, която трябва да е пълна преди заминаването. Деца, бягащи в търсене на най-големия кестен, състезаващи се за най-голямата чанта и най-красивите намерени листа. Това е и миризмата на изпечени на тиган кестени, вкусени още горещи и която ни затопля след упорита работа.
Ами ядките, ядките от родния ми град, обичам да ги опитвам в десертите си, особено когато са в сладко. Хрупкави и толкова богати на хранителни вещества, че те трябва да се предписват в тези моменти, когато телата ни са под напрежение.
Това са добрите точки на есента, междинен период, който оповестява студа на зимата и все по-големите моменти, които рискуваме да прекараме в нашите вили.

Така че нека се възползваме от този прекрасен преходен период, за да приготвим някои красиви десерти в есенни цветове. Кафявите тонове претендират за своето място на моята маса, от чинии до десерти, които тези хубави плодове имат дарбата да подчертават !