Елдата е деликатес!

Ще опознаем HAJDINA като следващата спирка на нашата гастрономическа обиколка!: P

които чувствителни

Може да се яде като кюфтета, гарнитура със зеленчуци, кнедли, палачинки, под формата на пастет.
Мнозина не знаят, но елдата всъщност не е зърно.
Вярно е, че в ежедневието той е класифициран в тази категория, защото семената му се използват по подобен начин, но всъщност това е горчива билка, използвана и като билка.
Regenor се вписва идеално в диетата и не съдържа глутен!

- Съдържанието на диетични фибри в елдата е изключително високо (25,7 g/100 g).
- съдържа 2-3 пъти повече определени жизненоважни аминокиселини - лизин, аргинин и триптофан - и също така съдържа много лецитин.
- Съдържа големи количества "рутин" (рутозид) (витамин Р).
- В допълнение, той съдържа почти всички членове на групата на витамин В (В1, В2, ниацин).