Оребрени пълнени с гъби от кухнята на Гастропайти
- 4 филийки кръст без кости
- 1 малка глава лук
- 30 dkg гъби
- 1 скилидка чесън
- сол
- прясно смлян пипер
- 1 супена лъжица кондензирани домати или кетчуп
- брашно
- яйце
- галета
- масло за пържене
Нарязаният свински котлет се разрязва наполовина в средата, но не се разрязва напълно. Сгънете наполовина като пеперуда и я избийте леко. Посолете от двете страни и почистете филийките една върху друга.