Опустиняване чрез земеделие; Оригинален вкус
Никой живот не би могъл да съществува на земята без горния слой на почвата; Освен всичко друго, той гарантира произхода на зеленчуците. Въпреки това, една трета от обработваемите земи в световен мащаб са засегнати от деградация на почвата или дори от опустиняване, т.е. Във все повече области, които преди се отглеждат, сега има само пустини. И това се случва не само на африканския континент, но все повече и в западните индустриализирани държави.
Това има отрицателно въздействие върху производителността на селското и горското стопанство. Биоразнообразието и броят на индивидите намаляват и услугите на екосистемата като защита от наводнения или регулиране на климата се губят. Има повече пясъчни бури и много други събития застрашават хората.
Но как се получава това влошаване на почвата?
Чувствителната почва обикновено е защитена от растителна покривка и дървета. Веднага щом е отворен, той е изложен на вятър и време. Следователно земеделието често има отрицателно въздействие върху плодородието на почвата. Тъй като дори без интензивното използване на торове, преобладаващите годишни монокултури блокират естествените цикли на екосистемата.
Опустиняване чрез земеделие
Всеки новатор, всеки плуг, всяко унищожаване на защитната растителна покривка води до излагане на почвата. Дори биологичното земеделие не може да избегне това, когато се отглеждат едногодишни растения. Веднага след като почвата се напука, тя изсъхва, почвените организми се оттеглят и започва ерозията. Духа вятър и дъждът отмива пода. Това, което остава, е безплодна земя. Така подовете слизат в канализацията или са отнесени от вятъра.
Дори древните римляни ...
Причината се крие в типа управление. Още през Римската империя бяха изсечени огромни горски площи, за да се създаде пространство за земеделие, от една страна, и да се получи дърво за изграждане на военни кораби, от друга. Средиземноморският район първоначално, както и цяла Германия, беше силно залесен. Със своите големи покриви от листа и силни корени, дърветата са най-добрата защита за почвата.
Изчиствайки горите, почвите бяха изложени на вятър и атмосферни условия без никаква защита. Имаше силна ерозия, последиците от която оформят днешния пейзаж в средиземноморските региони.
Дори и днес почвите продължават да страдат поради годишната нова обработка на почвата. Растения като царевица, соя и пшеница силно извличат почвата. Тези видове зърнени и бобови култури винаги се отглеждат в монокултури, което означава, че само това растение стои на огромни площи. След прибирането на реколтата такива полета лежат в угар и следователно са изложени на вятър и дъжд без защита.
Земята се свива
Подовете на почвата, някои от които с дебелина метър, са намалели до няколко сантиметра. Дори тежкото торене вече не помага да се компенсира спадащата производителност на тези площи. В същото време останалата част от земеделската екосистема също умира. Само няколко животински вида живеят в огромните зърнени пустини; здравите екосистеми са изградени върху сложността и разнообразието.
Отглеждането на зърно изисква обръщане на почвата и в природата това рядко се случва поради природни събития. В откритата почва тревите първо се утаяват и осигуряват първоначално стабилизиране на почвата чрез корените си, докато не бъдат заменени от други, по-силни растителни съобщества. Ние наричаме тази последователност последователност.
В хода на земеделието обаче такова сътресение се случва всяка година: оранта непрекъснато разкъсва почвата, за да се направи място за зърното и едногодишните зеленчуци. Селскостопанската употреба е свръхестествен стрес върху почвата.
Само „органичното“ не е решение
Дозирайки минерални торове и използвайки определени, нежни сеитбообръщения, биологичното земеделие се справя с този проблем с по-щадящ почвата метод. Но това остава с интензивното използване на почвата и понякога многократните годишни сътресения.
Животновъдството също може да доведе до опустиняване. Ако твърде много говеда или овце останат на едно и също пасище твърде дълго, те често изяждат тревата твърде много и я унищожават в процеса. Растенията отмират, корените им се разтварят и задържането на почвата се губи. В същото време представянето на тези животни може да има отрицателно въздействие върху стабилността на почвата. Всъщност не животните сами по себе си са виновни за този тип деградация на почвата, а по-скоро неправилното боравене с тях от хората.
За да се отстранят опасности като свлачища, особено в планинските райони, в миналото са били и са били залесени в горски райони, за да се спре ерозията на почвата. На много места обаче за тази цел се използва само смърч, също и за горското стопанство. Тези иглолистни монокултури обаче, особено ако са засадени на редове, както често се случва, не са толкова добра защита, колкото естествено отглежданата гора с широколистни дървета. Резултатът често е незадоволителна защита срещу ерозия и животният свят не може напълно да се развие в такава среда. И тук трябва да се спазва примерът с природата.
Как трябва да продължи?
По този начин земеделието, производството на привидно невинни зеленчуци, може да допринесе за унищожаването на екосистемите. Ние знаем как се правят зеленчуците и колко зависими сме от нашата почва. И така, какви са алтернативите? За това ще става дума в друга публикация.
16 мисли за „опустиняването чрез земеделие“
ако този вид земеделие се практикува в световен мащаб, тогава не всички почви ще трябва да бъдат пустеени относително бързо (надявам се, че това е правилното прилагателно)?
И ако човек изолира почвата от външния свят, например чрез планиране, процесът на опустиняване може да бъде предотвратен?
Здравейте гурмани,
много почви са засегнати от опустиняването. В Южна Европа има тенденция да бъде повече, отколкото в Северна Европа. Има и интересни прегледи от мрежата на Европейското бюро за почвите.
Покриването му с брезент би било проблематично, тъй като подът вече няма да получава дъжд. Можете да видите в следващите статии какви са по-лесните начини за прекратяване и обръщане на процеса. Връзките са точно под статията.
Благодаря за статията. 🙂 Загубата на почвата е важен въпрос, а също и проблем в биологичния сектор. Не бива да се оставяме да бъдем измамени. Промяната е неизбежна.
[...] Всяка година губим приблизително 24 трилиона тона повърхностна почва, което е приблизително размерът на Швейцария. Сухите райони, които съставляват около 40% от нашата земя, вече са 70% засегнати от деградацията на почвата. Тъй като деградацията е постепенен процес, фермерите го забелязват едва на много късен етап. Земеделският производител може да загуби около 0,1 см пръст за една, силно дъждовна нощ, което съответства на 1,2 тона загубена почва на 1000 м². След 20 години повече от 20 см от почвата са безвъзвратно загубени. Биха били необходими почти 4000 години, за да се регенерира това количество земя - изключително ценен ресурс. [...] http://www.derkaninchenbau.blogspot.de/2013/06/veganismus-reloaded.html
Според мен част от статията е вярна. не така. Не е задължително зърното да се „обръща върху почвата“. Има компании, които извършват само минимална обработка или дори никаква обработка (без обработка). Въпреки това, освен специални машини, тогава се изисква по-голямо използване на хербициди, което също не е чудесно. Обработката на почвата служи и за борба с плевелите и охлювите. Поради нарастващото отглеждане на уловни култури между периодите на отглеждане на полезните растения, почвата у нас често вече не е гола през зимата, но е по-добре защитена от ерозия.
Неподходящото използване на земята несъмнено може да причини сериозни и необратими щети на почвата, но не може да доведе до истинско опустиняване. За това са необходими сериозни метеорологични промени.
„Революция“ със сигурност също е въпрос на дефиниция. Но искам да видя онзи, който отглежда пшеницата си ежегодно, без да разбърква земята. Зърното е просто трева и се измества последователно от други растения.
Това за уловните култури е абсолютно правилно, но за съжаление това са предимно монокултури, които замърсяват почвата в дългосрочен план.
Що се отнася до опустиняването, флората има пряко въздействие върху микроклимата. И това може да се преобърне до точката, в която все пак се появява опустиняването. Тук също може би е въпрос на дефиниция: Вие със сигурност разбирате под пустиня голяма жълта маса като Сахара? Разбира се, отнема повече време, за да стигнете до това. Но аз виждам пустинята в по-широк смисъл: голяма, мъртва зона, върху която нищо (или почти нищо) не може да живее. Има и ледени пустини.
Но има нещо друго в следната статия, която вече е публикувана: http://www.urgeschmack.de/mittel-gegen-die-desertifikation/
Очаквате ли с нетърпение и този голям взрив, когато палео се срещне с пермакултурата в даден момент? 🙂
Намирам това за вълнуващо. Срамно е също, че толкова малко хора в палео района наистина мислят за устойчивост.
Абсолютно. Особено английската сцена в блога за съжаление винаги ми напомня малко за старото „Обратно към природата - но не ходи“ (вж. Честите коментари на Роб Улф за хипита или рекламата на Марк Сисън за луксозни сафарита).
Ето защо оценявам вашия блог още повече, откакто го намерих наскоро. Големи комплименти в този момент!
PS: По-рано почти заплясках с ръце, когато видях заглавието на последното ви видео „Съвети за вакуумни уплътнители“. По някаква причина си мислех за популярното напоследък готвене sous vide, където за всяко ястие се използва найлонов плик и след това се изхвърля. Това всъщност не се вписва в предишните ви теми ... Гледахме видеото и светът отново се оправи.
Разбирам, не мога да разбера и защо толкова много щандове за органични пазари все още раздават найлонови торбички.
Вакуумните торбички са почти единствените пластмасови части за еднократна употреба, които използвах - за съжаление няма друг начин за съхранение на месо.
Sepp Holzer, „Desert or Paradise“, дава решението.
В това отношение също заслужава внимание идеята за „горска градина“ или „горска градина“ (Мартин Крофорд).
И двете в комбинация водят до идеалното решение на проблема, а реколтата дори би била подходяща за палеоси.
Да, за това ще бъде следващата публикация. Имах Crawford тук преди: http://www.urgeschmack.de/urgeschmack-tv-ep-46-der-waldgarten/
Коментарите вече са затворени.
Просто отслабнете
Отслабването е лесно и може да се комбинира с удоволствие. Пътят към успеха е само няколко стъпки.
Просто гответе
Готвенето добре е лесно и не трябва да отнема много време. В тази книга ще научите всичко, което трябва да знаете за приготвянето и разнообразяването на здравословни ястия, които ще направят небцето ви да блести.
Библията на рецептите за отслабване
Тази книга не е моя и бих предал някои подробности по различен начин. Ако просто искате да отслабнете, все пак ще бъдете добре поднесени с тази книга и ще поддържате оригинален вкус при всяка покупка. *
Легендарната палео класика
С тази книга палео вълната започна в Германия: Рецепти за наслада и отслабване. Палео съвместим, LowCarb, вкусен. Има по нещо за всеки.
Прости рецепти:
Просто яж
поддържа
Подкрепете оригиналния вкус - по този начин ще помогнете за създаването на нови публикации:
Просто ми изпратете сума по ваш избор чрез PayPal:
Подкрепете ме чрез Patreon и се насладете на ексклузивни предимства:
Купете нещо от Amazon без допълнителни разходи чрез следната връзка: