Оптимално хранене за чревен баланс
Докато един на всеки трима страда от някаква форма на чревно възпаление (от „подутия“ корем след хранене до истинска колопатия, до автоимунно заболяване на червата (като болест на Crohn или язвен колит), метеоризъм, хроничен запек ....), I намираме за жалко, че не ни е грижа достатъчно за нашата вътрешна екология .... Защото, уви, стига да не го правим, той няма да възстанови храносмилателния баланс и правилната чревна екология, не бива да се надяваме на трайно благополучие както дървото се нуждае от здрави корени, за да расте хармонично, така и тялото ни се нуждае от здрави "корени": тези корени са нашите черва ....
Освен това червата има не само храносмилателни функции: функциите му също са имунни (80% от специфичната имунна система е разположена в чревните лигавици), ендокринна (хормонална система), дори неврологична ....
ЧРЕВНА ГРАД И ГОЛЯМА ЧРЕВА (ДЕБЕЛО)
Това са 2 различни органа, които не бива да се бъркат. Тънкото черво е орган с дължина 5 метра, чиято обвивка е изградена от един слой клетки, наречени ентероцити; Именно на нивото на тези ентероцити се осъществяват крайните фази на храносмилането и асимилацията, благодарение на голяма система за повърхностно усилване.
Дебелото черво (дълго около 1,50 м) от своя страна прави изпражненията; това е мястото на важна бактериална работа. Не забравяйте, че той получава всички "грешки" от предишни семинари.
Тези 2 органа са "колонизирани" от специфична микрофлора.
МИКРОФЛОРА
Нашето черво е покрито със специфична микрофлора, съставена от около 500 различни щама бактерии. Когато тази микрофлора е балансирана, тя напълно играе ролята си на защита срещу патогенни бактерии, синтез на основни ензими и витамини.
Днес наблюдаваме все повече отклонения от тези бактериални популации. Въпросът: модерна храна, богата на добавки и ензими, получени от генетични манипулации, прекалено богата на месо (и какво месо? Често идваща от многоваксинирани и полимедицирани животни от акумулаторни батерии ...), рафинирани въглехидрати (индустриални бели хлябове, виенски макарони и сладкиши от всички видове ...), в „пластигриси“ (маргарини, рафинирани масла, нискомаслени масла, TRANS мастни киселини ...) Дисбалансът на чревната флора води до по-малко добро усвояване на хранителни вещества, ензимни дефицити, слаба имунна система . ...
ДИСБИОЗА И КОЛОПАТИЯ
Думата дисбиоза все още не е добре дефинирана и значението се различава в зависимост от автора.Що се отнася до мен, аз приех определението на Тати *:
„Това е състояние, при което чревната стена е повредена, което води до лошо усвояване на хранителните вещества. Тази слабост е придружена от намаляване на скоростта на полезните бактерии в полза на патогенните микроорганизми. Храната и бактериалните отпадъци навлизат в кръвта, когато се отворят плътни връзки (връзки между клетките) (когато те трябва да бъдат затворени). Регулирането на движението на веществата през чревните клетки вече не се извършва правилно. Когато червата по този начин е станала пореста, кръвта, вместо да се зарежда с хранителни вещества в нормални времена, напротив, е претоварена с патогенни съединения. След това ще зависи от черния дроб, този страхотен боклук, за да осигури претоварване на работата. "