Оптималната диета се състои главно от растения

Яжте предимно растения:

От протеини Идеалният прием на протеин за повечето хора е около 300 калории на ден, което се равнява на по-малко от 0,5 килограма животинска храна на ден - месо, риба и яйца.
Органични Сред храните оптималният прием на въглехидрати е приблизително 45 dkg безопасно нишесте, 45 dkg захарни растителни храни и колкото зеленчуци искате. Тоест препоръчваме да се консумират 90-130 dkg растителна храна на ден.

Това означава, че 65-75% от диетата е растителна - т.е. „основно растителна“.

Тъй като 600-те калории на ден въглехидрати, към които се насочваме, отговарят на нуждите на организма от глюкоза, няма смисъл да включваме зеленчуци, тъй като съдържанието на глюкоза в тях е достатъчно за собственото им храносмилане.

Начинът, по който подготвяме и консумираме растения, е много важен:

Нишестето трябва да се готви бавно - за предпочитане в гореща вода или на пара - и се яде с мазнини, оцет или други кисели аромати или зеленчуци като част от основното хранене.
Плодовете се консумират сурови; те работят чудесно за nasi. За да поддържате гликемичния индекс под контрол, не е необходимо да ги свързвате с други храни.

В оптималната диета самата ябълка представлява състава на ястията, които препоръчваме. В допълнение към безопасното нишесте, плочата съдържа и месо, сосове, приготвени от мазнини и кисел сок, и зеленчуци. Смятаме, че ще намерите този тип храна не само здравословна, но и приятна!