Определение на мака, хранителни стойности и ползи
Подобрява настроението, енергията и спортните постижения: Мака се счита за СВЪРХРАНА. От неговите ефекти до неговите ползи, ето какво представлява.
Съдържание
Моето-какво? - Представяне на мака
Независимо дали в сутрешната ви гранола или в биологичния супермаркет, мака на прах все по-често присъства на рафтовете на супермаркетите.
При нас го продаваме като супер храна, или " суперхрана ", Но в Перу това е съвсем нормална част от ежедневната диета.
Удължените листа на мака се използват в салата в Перуанска кухня.
Трудно ще намерите свежа мака във вашия супермаркет. Ако искате да ядете мака, ще трябва да се обърнете към хранителни добавки, в капсула или в прах, обикновено се предлага в био супермаркети.
В нашите региони намираме мака само в преработена форма. Нищо чудно тя расте естествено в Перу.
Растението мака
По-конкретно, той расте на 4000 метра надморска височина, в Андите.
Растението мака процъфтява там, където оцеляват малко други растения. Това вероятно е причината да се счита за много устойчиво растение.
В растителния свят мака е част от Семейство Brassicaceae което включва още броколи, карфиол, зеле и др.
В наши дни расте само в Андите, но е част от общите култури на Перу. Използването на мака датира от 3000 години.
За производството на мака, корен на растението се трансформира. След прибиране на реколтата грудката се измива и вари традиционно в подсолена вода, или е така изсушен, за да го запази.
The изсушен корен е тогава земя за да направите такъв прах. Луковицата на корена може да бъде червен, жълт или черен, всеки цвят има различни ефекти.
Съвет на редактора: За покриване на нуждите в витамини и минерали оптимално трябва да има също балансирана диета колкото е възможно. Ако използвате всички различни групи храни за хранене, няма да се притеснявате за приема на хранителни вещества.