Определени гени влияят на желанието за сладко - Business Insider

Хората, които обичат да ядат сладкиши, имат генетична особеност

Трудно ли ви е да устоите на шоколада? Ако винаги сте търсили идеалното оправдание за вашата слабост, изследователи от университета в Копенхаген биха могли да ви го дадат.

влияят

Според техните проучвания виновникът е вашият черен дроб, или по-точно хормонът FGF21 (растежен фактор на фибробластите 21), произведен от органа.

Според учените Матю Гилум и Нилс Граруп, специални варианти на гена, отговорен за това, са по-склонни да бъдат открити при тези със сладък зъб, отколкото при други хора. Те наскоро представиха резултатите от своите изследвания в списание „Клетъчен метаболизъм“.

„Данните от проучване за начина на живот и метаболизма на 6500 датчани предлагат изненадваща представа за възможната хормонална основа на желанието за сладко“, обяснява Гилъм.

По-ранни проучвания върху примати и гризачи вече показват, че желанието за сладко се ограничава от хормона, произвеждан от черния дроб. Датските учени сега изследват как два специални варианта на гена, който съдържа плана за FGF21, влияят върху склонността на хората към сладкиши. Изследователите сравняват генетичния състав на 6500 участници с техните хранителни предпочитания.

Тези, които обичат сладкиши, също са склонни да консумират повече алкохол и тютюн

Установено е, че и двата варианта увеличават склонността към сладки неща. Засегнатите хора са били с около 20 процента по-склонни да имат сладки зъби от останалите участници. Те не бяха особено склонни към наднормено тегло или диабет тип 2.

„Десетки фактори допринасят за метаболитните заболявания“, обяснява Граруп. „В това проучване виждаме само малко парченце в голям пъзел.“ Но участниците в изследването с двата генни варианта не само са имали слабост към сладкото, но и са консумирали повече алкохол и тютюн.

Учените смятат, че хормонът влияе върху центъра за възнаграждение в мозъка. Въпреки това не може да се изключи възможността тези хора да обръщат по-малко внимание на здравето си.

Друг експеримент обяснява основната функция на хормона в организма. "Нашите резултати показват, че циркулиращият FGF21 регулира приема на сладкиши при възрастни хора, както и при други примати и мишки", пишат изследователите. Черният дроб може да произвежда и други хормони, които влияят на храненето.