Опитах пържолите на Insecta с биволски червеи

Женски рецепти за фитнес и здравословен десерт

биволски

Най-новото допълнение към моя супермаркет: бургери, направени от биволски червеи. Да да, ларви на малки бръмбари. Не ви давам снимки на споменатите ларви, не искам да ви изпращам веднага! 😝

Ядливите насекоми не са наистина нови, вече има много уебсайтове, които продават скакури на скара като предястия и други пакети за „дегустация на открития“.

Намирам екологичния аргумент за годни за консумация насекоми доста интересен (производството на насекоми е много по-малко вредно за околната среда, отколкото производството на месо), но честно казано, не ми се яде нещо, което отблизо или отдалечено прилича на насекомо или ларва. Ко Ланта много малко за мен ...

Оттук и новата концепция на белгийската компания Damhert за хранене: „Вече сме сигурни, че в дългосрочен план малките живи същества ще детронират прасета и крави. Всичко, което липсва, е промяна на мисленето за гастрономи и майки. За да ви помогнем: набор от готови и иновативни заместители на месото, при които вече не можете да различите нито един крак или част от тялото. "
Гамата Insecta на техния уебсайт: www.damhert.be

Затова се оставих да се изкуша от тези бургери, направени от смлени биволски червеи. В моя супермаркет 4 евро за кутия с две; като всяка новост, която иска да бъде зелена, е скъпа, но любопитството спечели деня.