Операция 1 пазар, 1 готвач, 1 рецепта за множествена кухня

пазар

През цялата тази седмица се провежда операцията: 1 пазар, 1 готвач, 1 рецепта,

Концепцията: всеки ден, на един или повече пазари, готвач предлага рецепта за дегустация и това по време на отварянето на пазара.

Вторник, Отидох на първи пазар веднага щом се отвори в 8 сутринта. Разбрах, че моята приятелка Е. служи. Виждайки как разтоварва каси със златни ябълки, червени сливи и очевидно все още зелени круши, аз зададох въпроса: „Но няма ли да пазарувате на пазара? “. Е, не . организацията е такава, но се говори за промяна през следващата година. Какъв срам е да не се създаде синергия между производителите на място (или препродавачите, но имам ясно предпочитание за късо съединение), обществеността и демонстрацията. Но с броя на дегустациите (често повече от 500 за един пазар и на близо 30 пазара за Лион), това би означавало да се използват производителите на въпросните пазари при значителни разходи за виното.Adpm, асоциация, която контролира това. Към това се добавя и изпълнението на рецептата, ако трябва да се направи на място за няколкостотин души.

Д. ни направи „смути за падане“. Ябълки, сливи и круши

бяха фино смесени с малко вода.