Запечен карфиол с шунка (диета) - толкова тънък

запечен карфиол с шунка (диета)

Здравейте всички

за да сменя ендивията с шунка, слагам карфиол

съставки за 2 човека

карфиол по желание,

за бешамела: 40 гр брашно, 2 чаени лъжички маргарин, 1/2 л обезмаслено мляко, сол, черен пипер и индийско орехче

2 филийки шунка по 60 гр. Всяка

и 60 гр. настърган Грюер

подготовка

запарете карфиола в тенджера под налягане за 5 минути

направете бешамела: разтопете маргарина, добавете брашното, разбъркайте добре и добавете млякото, като готвите, без да спирате да бъркате, докато се сгъсти, добавете сол, черен пипер и индийско орехче, когато бекахамелът е изключен от огъня, добавете половината от настъргания грюер и разбъркайте добре

---