Опасностите от консумацията на царевичен сироп - Ziarul de Sănitatii

Най-добрите мерки за подпомагане на имунитета в сезона на вирусните инфекции

Шоуто в Луана: Автентични истории от живота, в най-новото шоу за начина на живот

Вие сте родител? Как се подготвяте за училище?

5 причини да изберете добавки с хиалуронова киселина

Напоследък понятието „царевичен сироп“ се появява все по-често като алтернатива на захарта. Но при по-внимателно разглеждане това е хубав, но подвеждащ термин, който описва царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза. Направен главно от генетично модифицирана царевица, богатият на фруктоза царевичен сироп не е естествен и със сигурност не е здравословен. Проблемът е, че всички ние сме консумирали този вид царевичен сироп в някакъв момент от живота си, съзнателно или несъзнателно. Доста трудно е да се отървете от тази съмнителна форма на захар, която се съдържа в зърнените храни, печените продукти, ултрапреработените храни, соковете и газираните напитки, както и в много други храни и напитки, които обикновено консумирате.

Защо царевичната фруктоза с високо съдържание на фруктоза е вредна?

Ето няколко причини, поради които царевичният сироп трябва да се избягва в диетата:

Царевичният сироп е над 40% от подсладителите, добавени към храната и напитките, като е единственият калоричен подсладител в безалкохолните напитки в САЩ;
Доказано е, че царевичният сироп увеличава риска от развитие на високо кръвно налягане, диабет и сърдечно-съдови заболявания.
Консумацията на царевичен сироп може да причини синдром на пропускливото черво;
Царевичният сироп може да съдържа до 570 микрограма опасен за здравето живак на грам;
Доказано е, че царевичният сироп е потенциална причина за рак и е свързан с чернодробни проблеми, висок холестерол и затлъстяване.

Неизвестна история на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза

Търговското производство на царевичен сироп започва през 1864 г., но едва след като през 1976 г. FDA обявява за безопасно, сиропът започва да замества захарта като основен подсладител в американските безалкохолни напитки. Притесненията за здравните ефекти на царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза са от десетилетия. Корелацията с повишеното затлъстяване, заедно с лабораторни изследвания и епидемиологични проучвания, предполагат връзка между високия прием на фруктоза и повишените нива на триглицеридите в кръвта и пикочната киселина.

Царевичният сироп е евтин и лесен за получаване подсладител, тъй като е много стабилен в кисели храни и напитки. Той не съдържа ензими, витамини или минерали, а само захар и калории. Ароматът е подобен на този на захарта, но вкусът е по-сладък и цената по-ниска. В САЩ продуктите, съдържащи царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, не могат да бъдат етикетирани като „естествени“, но дебатът продължава. Нещата стават все по-неясни относно това, което в днешно време трябва да се счита за естествено и кое не.

10 естествени алтернативи на царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза

Високофруктозният царевичен сироп се метаболизира в мазнини от организма много по-бързо от всяка друга захар. Но за разлика от обикновената захар, никога няма да намерите царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза в супермаркета, тъй като той е достъпен само за преработватели на храни. Когато четете етикетите на съставките, обърнете внимание на подсладителите и се съсредоточете върху продукти, които съдържат естествени алтернативи на царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза, като:

Суров мед (1 супена лъжица - 64 калории);
Стиви (0 калории);
Фурми (66 калории);
Кокосова захар (1 супена лъжица - 45 калории);
Кленов сироп (1 супена лъжица - 52 калории);
Меласа (1 супена лъжица - 47 калории);
Балсамова глазура (1 супена лъжица - 20-40 калории);
Бананово пюре (1 чаша - 200 калории);
Сироп от кафяв ориз (1 супена лъжица - 55 калории);
Сладко от пресни плодове.

Ето защо се препоръчва да се избягват всякакви продукти, които съдържат богат на фруктоза царевичен сироп или които са добавили фруктоза поради негативните ефекти, които може да има върху организма. Един лесен начин да избегнете този вреден подсладител е като премахнете от диетата си ултрапреработени храни и безалкохолни напитки с подсладители. Изберете прости напитки и пресни плодове, за да избегнете проблемите, причинени от преработените подсладители!