Опасности от изкуствени подсладители
Изкуствените подсладители могат да увеличат риска от диабет, според проучване, разглеждащо ефектите на захарин, сукралоза и аспартам при мишки и хора.
Изследването повдига въпроса за преоценка на изкуствените подсладители, които се считат за „по-здравословни алтернативи“ на захарта. Изследователите установяват, че консумацията на последния променя баланса на микробите в чревния тракт, излагайки тялото на стомашно-чревни заболявания, включително диабет.
„Изкуствените подсладители могат да допринесат за прекомерно покачване на нивата на кръвната захар, като същевременно препоръчват консумацията им срещу това“, обясни Еран Елинав, сътрудник от Института за наука на Вайцман в Израел, един от лидерите в изследването.
Безкалоричните изкуствени подсладители се използват широко в производството на диетични безалкохолни напитки, кисели млека и сладкиши без захар, а също така се препоръчват за отслабване и превенция и лечение на диабет.
Въпреки това Нита Форухи, мениджър на програмата в Медицинския съвет на университета в Кеймбридж, която не участва в изследването, казва, че доказателствата все още не са достатъчни за промяна на здравните препоръки.