Кроасани от бутер тесто с лук конфи и сушени патешки гърди, не мирише малко

БЛЕНД СЕМЕЙСТВО: Вирджиния, майка на 2 дъщери (15 години и 6 години) и Фабиен, баща на 2 дъщери също (10 години и 13 години). Тук ще намерите по-скоро класически рецепти, семейни, но и нашите тестове и кулинарни открития.

Ето бързи и лесни кроасани от бутер тесто, които биха били идеални за новогодишен аперитив (или друго празнично ястие).

бутер

Много ми хареса леко сладката и солена страна с конфитюра от лук.

За 16 малки кроасана:

1 бутер тесто

малко конфитюр от бебешки лук ЕРИК БУР (достъпно на Amazon тук: https://amzn.to/2XGId4l)

16 филийки сушени патешки гърди

яйчен жълтък за позлата

С помощта на нож нарязваме бутер тестото на 4, след което всяка четвърт на 4: правим 16 парчета.

Разпределете върху всяка част от лук конфи.

Отгоре поставете тънък резен сушени патешки гърди.