Опасни въглехидрати, кой си ти Тими Варга разкрива тайна за това как да се намали апетита
Какво представляват въглехидратите?
Въглехидратите са органични вещества, които (с малки изключения) се състоят от въглерод, водород и кислород, със съотношение водород към кислород 2: 1.
Първо се превръща в глюкоза, а след това в гликоген в тялото ви, след като сте изяли варения ориз, например. Гликогенът е веществото, което тялото ви може да съхранява в черния дроб и мускулите. Когато тези запаси са пълни, въглехидратите, които консумирате, се превръщат в мазнини в тялото ви. (и холестерол също) Това е, което мразим ....
Съхраняваното количество варира от човек на човек, но средно гликогенът може да се съхранява в черния дроб (50-100 грама) и в мускулите ви (300-400 грама).
Това също означава, че колкото по-мускулести сте, толкова повече въглехидрати можете да консумирате безнаказано, защото можете да съхранявате повече.
Вашето тяло не е в състояние да съхранява големи количества въглехидрати под формата на гликоген. След като запасите от гликоген в черния дроб и мускулите са пълни, той превръща излишните въглехидрати в мазнини и ги съхранява.
Обикновените въглехидрати могат да имат същия брой калории като сложните въглехидрати, но последните освен енергия съдържат витамини, минерали, протеини и фибри, отнема им повече време за смилане, поддържат нивата на кръвната захар по-стабилни, така че по-късно ще сте гладни след консумация тях. Можете да намерите сложни въглехидрати най-вече в пълнозърнести продукти, които определено трябва да бъдат включени във вашата диета.