Опасни микроби в зърнената каша (здраве и медицина, хранене, спорт и фитнес)
Винаги приготвям някаква каша/смути с вода, овесени ядки и плодове и ядки. Тъй като не го пия наведнъж, остава нещо за вечерта или следващите няколко дни. Въпросът ми е дали опасните микроби могат да възникнат от задържането на течността в хладилника, тъй като зърното започва да покълва в течност?
1 отговор
Овесът отнема около 2 дни, за да покълне, но това няма нищо общо с микробите, т.е. патогенни микроорганизми.
Винаги можете да съхранявате подобно нещо в хладилника за 1-2 дни.
подобни въпроси
Обичам да закусвам овесени ядки с ядки и плодове. Приготвям купа за себе си вечер и след това добавям вода към нея и след това я оставям в хладилника за една нощ и след това я ям директно сутрин. И сега видях, че има и елда и люспи от просо и бих искал да ги изпробвам, но не съм сигурен дали са годни за консумация сурови. Що се отнася до овеса, те могат да се консумират сурови, защото са били загрявани по време на пресоването на люспите. Но така ли е и при люспите от елда и просото? Или трябва да бъдат сготвени? Бих искал да ги използвам 1: 1 като овесени ядки и да ги ям сурови
Колко дълго каша/смути с овесени ядки, банани, ядки и плодове може да се съхранява в хладилника?
Зърната покълват, ако се оставят накиснати в хладилника за една нощ. Пример овес през нощта или смути с овесени люспи ?
Правя си смути/каша с ядки, воден банан и други плодове за закуска няколко пъти седмично. Въпросът ми е дали съхранението в хладилника може да доведе до образуването на токсични компоненти, защото по някакъв начин ферментира и т.н.?
В момента съм на диета с овесени ядки. Често се пише, че овесените люспи трябва да се "ядат сурови". Означава ли това, че просто лъжица овесена каша в устата си? Задавям се от сухите неща. Или това просто означава разбъркване в студена течност за разлика от варената каша?
Поради раздразнителния си стомах преминавам към овесена каша с кисело мляко как да си я приготвя без компромиси? Ям ли го студено или топло? Трябва ли да изглежда като каша?
Искам да направя пудинг овес. Така че за нормална каша винаги правя 100гр овесени люспи с 500мл мляко. Сега бих добавил цял пакет пудинг, така че количеството 100g овесени люспи + пудинг на прах в опаковка + мляко и вода -> но колко?
Колко течност трябва да приема тогава? Прочетох 1л, работи ли? Защото всъщност има смисъл, защото за само пудинг използвате и 500 мл и сега смесвам пудинг с овесени ядки . Трябва да има приблизително същата консистенция.
И един въпрос, добре ли е, ако взема 500 мл мляко и 500 мл вода, например ако е литър течност? Така че пак ще има добър вкус и няма да стане твърде безвкусен?
Може би тук вече има опитни пудинги;), което би било чудесно:) Благодаря предварително!
Кой производител на миксер/смути може по принцип да мели ядки, овесени ядки и т.н.? Искам да правя шейкове всеки ден, с много съставки, които трябва да се разбъркат добре.
С нашия термомикс не всичко е малко и много полепва по ръба и първо трябва да смилате овесени люспи и ядки, след това да поставите останалото, така че млечен кварк и др. Има ли много висококачествен миксер, който може да смеси всичко в еднакъв шист? Бюджет: колкото е необходимо
Здрасти. Няма съмнение дали можете да направите каша с готови мюсли, ако я загря в тенджера с двойно повече количество мляко. Тъй като в крайния продукт има сушени малини, не мога да го оценя. Но подобно на овесените ядки, мюслито не е препечено. Така че би трябвало да работи тогава, нали?
Много пъти съм чувал, че в пълнозърнестите продукти (зърнени култури, но особено хляб) има вредни вещества, защото кората абсорбира всички гъбички, естествени замърсители и пестициди и след това цялото нещо се изяжда. Това не би трябвало да е при бялото брашно, тъй като разсадът и обвивките от семена се настъргват.
По-конкретно има някой около мен, който постоянно предупреждава за това, защото работи в производството, където го контролира.
Други казват, че тези гъбички/микроби са сортирани и че те отмират или обикновено са нетоксични и че самите пестициди се пръскат само преди да поникнат кълновете и семената. Производителят отговори, че след това често се използват пестициди и заради гъбите и други подобни. обикновено е рисковано да се използват пълнозърнести продукти, защото не можете да ги видите.
Ако има и регламент относно пестицидите, той често не се спазва, според него. (Например в Румъния много рисковано, но също така и в други страни/в тази държава)
Но тогава не е ли обикновено рисковано да се консумира зърно, тъй като много пестициди също могат да бъдат усвоени, не само от кората? Или много по-опасно с пълнозърнести храни?
Как е с напр. Овес, той не беше казал нищо. По-безопасно ли е/защото са необходими по-малко пестициди, не е ли толкова абсорбиращо, "по-силно" ли е или как трябва да се разбере това?
Какво трябва да направите след това/какво бихте направили:
без пълнозърнести храни (заради пестициди и др.) и намален бял хляб (заради здравето), без пълнозърнести храни, овес, но също така и без бял хляб/брашно (и трите вредни), предпочитайте пълнозърнести храни без притеснения, яжте и двете без притеснение или просто изберете овесени люспи?
Благодаря предварително, всички отговори!
Пример; Мюсли с шоколадов чипс. Това ще бъде ли прекалено „каша“ или за това се използват други овесени ядки? LG
Винаги съм си правил кашата така: вряла вода върху нея, оставете да престои 5-8 минути, микровълнова печка за 20 секунди. Но сега искам да го опитам с мляко и открих тази рецепта, може ли да е вкусна, така че овесените ядки все още да са крехки, а да станат по-хубава, по-мека каша? И как да се погрижа да не мине?
Приготвям смути за закуска всяка сутрин. В момента тренирам предимно за издръжливост, но бих искал да сложа и няколко килограма под формата на мускулна маса.
Това смути включва ябълки, банани, круши, замразени плодове, бадеми, овесени ядки и малко мляко. Препоръчва ли се приготвянето на смутито по този начин или можете да препоръчате други съставки за моето обучение?
Благодаря ви предварително:)
Когато покълна овесена каша, елда или спелта, те все още имат толкова калории, колкото преди, или това се променя ?