Опасни диети без захар! L Express

Няма повече лов на мазнини. Модата е сега на диети без захар или с ниско съдържание на въглехидрати. В Съединените щати около 35 милиона души следват един или 1 на всеки 10 американци и тази тенденция заплашва да се разпространи в Европа. Той вече се появи в книжарниците и в пресата, носен от много известни личности, които като Дженифър Анистън или Бил Клинтън признават, че са се разтопили с този тип диета. Всъщност кой не би искал да бъде като Рене Зелуегер, която загуби за няколко седмици 20-те килограма, които беше спечелила, за да играе Бриджит Джоунс?.

опасни

И все пак, тази диета крие много опасности, според професор Бернард Гай-Гранд, специалист по затлъстяване и бивш ръководител на отдела по хранене в Hôtel-Dieu, който участва миналата седмица в Дните на практическото хранене в Париж. Мнението му е категорично: „Всички проучвания показват, че лишаването от въглехидрати тласка организма да консумира мазнините си, което ви кара да отслабвате по-бързо. Но те също така показват, че след една година резултатите не са по-добри от тези на другите методи “, обяснява той. По-лошо: тази диета също така ограничава консумацията на нишестени храни и плодове. Тези храни обаче имат доказан защитен ефект срещу рак и сърдечно-съдови заболявания. Освен това липсата на захар подкислява урината, "което увеличава риска от камъни в бъбреците", според професор Гай-Гранд.