Опаковка срещу реалност Хранителен стил или защо снимките на опаковката се различават от истинските

Влизайки в McDonalds, никога не сте се чудили защо вашият бургер никога не прилича на снимката на тавата. Независимо дали са на опаковки, менюта или телевизионни реклами, снимките често се различават значително от действителния продукт. Кой никога не се е разочаровал, когато е отворил и видял незабавното им готово ястие? Има дори сайт, в който са изброени извъндоговорни изображения, тоест изображение, което не оставя никаква интерпретация и което следователно може да бъде украсено по отношение на реалността. Е, ще ви покажа някои съвети и техники, използвани за създаване на привличащи вниманието, смайващи снимки. Визуалният аспект на продукта е много важен при маркетинга. Това е основен фактор, който се взема предвид при вземане на решение за покупка в магазина. Ядем първо с очите му.

The фотография на храна (стайлинг на храна) е истинско изкуство, може да отнеме часове подготовка, за да имате перфектна снимка. Снимките в менютата или опаковките се разработват от хранителни стилисти и фотографи. Целта е сниманата храна да прилича на мисловния образ, възприет от потребителя на продукта. Красива, вкусна, апетитна ...

Защо снимката на вашия бургер върху опаковката е различна от истинската ?

Надеждата Bagozzi, директор на McDonald Canada, се опита да отговори с кратко видео, където ни показва около студиото за фотосесия за храна. Следователно можем да открием, че хамбургерът, сниман в McDonald's, е направен със същите изходни съставки като хамбургера, открит при бързото хранене. Разликата е в подбора на съставките, тяхната преработка (готвене, рязане ...), тяхното подреждане и щателна организация, както и фотографското ретуширане.

„Използваме едни и същи съставки, но също така използваме стилисти и професионални фотографи, за да изглеждаме перфектно.“ - Макдоналд Канада

Важно нещо, което трябва да имате предвид, е, че вашият продукт е взет от определен ъгъл на гледане. Например, хамбургерът често се улавя в профилна снимка. В резултат на това не можете да видите вътрешността, което ви позволява да въвеждате върхове, например, за да държите хамбургера си.

Ето резюме на различни съвети и техники, за да имате идеалния бургер:

Изберете най-добрия хляб с хубава кръгла и правилна форма. Премахнете неравностите с ножица, като същевременно сте успоредни на хляба. Възможно е да поставете сусам едно по едно да има идеално хармонично разположение на семената.
Поставете следи от препечен хляб върху хляба с огнена шпатула.

Приготвяне на съставките: вземете маруля или свежа салата от румен. Резенът домат се поставя върху парче сирене. Вътрешността на филийката може да се отстрани, за да се предотврати влагата да движи филийката върху сиренето, тъй като вътрешността на филийката на домата не се вижда с камерата.
Гответе месото с кухненска горелка или запържете месото за 25 секунди от всяка страна. Месото не трябва не се готви така че да запази сочната си и мека страна. Следователно интериорът остава сурово и розе. Само двете страни на пържолата ще бъдат леко на скара. Някои производители добавят мазнина, за да заблести месото.
Всичко се сглобява педантично с помощта на клечки за зъби, ако е необходимо. Сосовете се добавят с помощта на спринцовка отвън. Краищата на сиренето се разтопяват с кухненска горелка.