ООН разрушава най-популярните митове за храна
Поддържането на здравословна диета е по-важно от всякога в контекста на пандемията Covid-19 и нарушенията, които могат да засегнат хранителната система, могат дълбоко да нарушат достъпа до хранителни храни. Ето защо през този период е много важно да се изяснят всички митове и предразсъдъци по отношение на храната и храненето.
Организацията на обединените нации (ООН), чрез специализираната агенция World Food Programme (WFP), публикува информация, която има за цел да разруши някои от най-популярните митове за храненето.
Най-популярните митове за храненето
Идеята cЕдна храна може да осигури sгодинаподбуждам.
Дигиталната среда съдържа много дезинформация, която популяризира идеята, че една „чудна“ храна, като чесън, лимони или банани - може да ни предпази от болести. Ако се приложат на практика, тези митове могат да станат опасни за здравето. Здравословната диета се състои от разнообразни храни, от ориз, тестени изделия, зеленчуци, плодове и умерено количество животински протеини.
Препоръките за здравословно хранене варират според възрастта, пола, степента на физическа активност и вида на климата, горещ или студен. Правилната диета е балансирана диета.
Друг мит, който често срещаме, е пристрастието, че проблемите с храненето са специфични само за бедните или развиващите се страни.
Всяка държава в света е засегната от поне една форма на недохранване. Например дефицитът на микроелементи - известен още като „скрит глад“ - засяга два милиарда души в световен мащаб, казват експерти от МПП.
Дори затлъстяването се счита за форма на недохранване. Броят на случаите на затлъстяване се увеличава не само в развитите страни, но и в нововъзникващите. Много страни се сблъскват с парадокса на недохранването и затлъстяването, проявяващи се в едни и същи общности или дори в едни и същи семейства. Нищо чудно, тъй като причината за проблемите е същата: липсата на здравословна диета.
Вярно е, че здравословното хранене започва още в утробата на майката?
Първите 1000 дни от живота - започвайки с бременност и завършвайки с втората година от живота на детето - оказват голямо влияние върху способността на детето да се развива, да се учи и да отговаря на предизвикателствата. Накратко, осигуряването на здравословна диета за децата гарантира тяхната продуктивност като бъдещи възрастни, което може да повлияе на производителността на страната и да намали разходите за здраве.
Приемането на здравословна диета може да окаже огромно влияние върху способността ни да се предпазим от пандемията на COVID-19. Храненето е от съществено значение за развитието на устойчивост и осигуряване на здравето, благосъстоянието и икономическия успех на едно общество.